אוכל אתני בבתים, תבשילי בשר ביקבים

טעם כפרי:
ביום שישי 20 בפברואר ייפתח באזור יואב יהודה פסטיבל "אוכל כפרי" הנערך בפעם התשיעית, ויימשך בארבעת סופי השבוע הקרובים, עד ה-14 במארס. ביישובים ובאתרים, שכולם נמצאים באזור שפורח עכשיו, אפשר יהיה לטעום אוכל אתני בבתים, תבשילי בשר ביקבים, שמנים בבית בד, שוקולדים בעבודת יד, גבינות, עוגות של קונדיטוריות בוטיק, בישולי שדה ומאכלי עדות שונות עם הרבה טבע מסביב. יש מסלולי טיולים בנופים המזמינים ויש תבשילים עם שפע צמחי תבלין, פירות וירקות הגדלים באזור. יהיו גם שיתופי פעולה עם אמנים ויוצרים (למשל מוזיקה במנזרים), ומלבד הטיולים ברגל, גם טיולי אופניים. לפרטים:
www.touryoav.org.il

שני לבנים חדשים:
יקבי ברקן משיקים שני יינות לבנים בסדרת רזרב מבציר שנת 2008. רזרב אמרלד ריזלינג 2008, שענביו נבצרו ידנית מחלקה בודדת של כרם מזכרת בתיה ויושן במשך חמישה חודשים במכלי נירוסטה, ורזרב סוביניון בלאן 2008, שענביו נבצרו ברובם בכרם דובב ובן זמרה ומיעוטם בכרם תל אספי, ויושן במשך שישה חודשים במיכלי נירוסטה. המחיר המומלץ לשני היינות: 44 שקל.


ואפרופו סדרת רזרב של ברקן, במסעדת "דגים 206" בתל אביב מציעים לסועדים עד מוצ"ש 21 בפברואר להתכבד לצד הארוחה ביין ברקן מסדרת רזרב, במבצע מיוחד: על כל הזמנת כוס יין, כוס שנייה בחצי המחיר, ועל כל בקבוק, בקבוק שני בחצי המחיר. במקום יהיו גם טעימות מיינות הסדרה ואפשרות לרכוש זוגות בקבוקים במחירים מיוחדים.
היה ואיננו:
בשורה לירוקים בנפשם הידידותיים לסביבה ? שופרסל משיקה, במותג הבית, שקיות אוכל מתכלות. אלה שקיות פלסטיק המיוצרות בטכנולוגיה ייחודית, שאינן מזהמות את הסביבה, מתכלות בהדרגה (אין חשש שיתכלו בעת השימוש) כשנה אחרי חשיפה ממושכת לאור ולחום גבוה, אינן פוגמות במזון שנארז בהן ואחרי שהן מתכלות גם משתלבות בקרקע כדשן. 7.99 שקל ל-150 שקיות. הכול נשמע מצוין חוץ מ-99 האגורות במחיר. בשביל מה זה טוב, הרי אין אגורה לתת כעודף?
טורקי עם קינואה:
חברת "נופר" המייצרת מוצרים טבעיים, משיקה קפה טורקי חדש, "קופימקס", המכיל רק 50% מכמות הקפאין הרגילה שישנה בקפה. זאת ועוד: הקטנת כמות הקפאין נעשית ללא חומרים כימיים ולא בשיטות מלאכותיות, אלא בדילול הקפה והוספת צמח המרפא גדילן וכן קינואה מלאה, על קליפתה, לתערובת. בחברה מדגישים כי הקינואה והגדילן מסייעים בהורדת כולסטרול. הקפה החדש נמכר בכל בתי הטבע. מחיר מומלץ לאריזה של 150 גרם: 48 שקל.



במקפיאים הקיץ כבר התחיל:
כך, לפחות, במקפיאים של גלידות שטראוס, שפתחו רשמית את עונת הגלידה לשנה זו, וזה לא עניין של מה בכך כי מתברר שבחורף הישראלי הקצרצר יורדת מכירת הגלידות ב-30 אחוז! בשטראוס לא מחכים, והשיקו טעם חדש בסדרת "מגנום דיזייר": פרי יער ושוקולד, ובו גלידת שמנת וניל עם פירות יער, פיסות שוקולד מריר וריפל פירות יער בציפוי שוקולד לבן. מידע אישי: תתענגו, ואל תחפשו את רישום הקלוריות על האריזה. בסדרת "קרמיסימו" הושקו טעמי "רגעים של אהבה" - טירמיסו, פירות יער ומסקרפונה ופונץ'-בננה. גם ב"קרמיסימו" מופחת שומן יש טעמים חדשים: וניל פירות טרופיים, ואייריש קרים קפוצ'ינו. לא נשכחו גם שלגונים חדשים לילדים, גלידת יוגורט פרוביוטי, שלגונים דיאטטיים חדשים, מארזים ואריזות חדשות ובקיצור, יש חדש במקפיא.
עוד על אוכל:

ולנטיינ'ז דיי. מתברר ששוקולד זה הכי רומנטי

רואי גרשון, איש של שוקולד

שוק האיכרים. כרובית סגולה ופירות יער