בריא וטעים. מאוד טעים
|
בורגול ניסואז
שנים רבות כיכבו (בצדק) הסיגריות ברשימת ההרגלים המגונים שעלולים להביא עלינו את מחלת הסרטן. כיום ידוע שאויב נוסף, מסוכן לא פחות, אורב לפתחנו - המזון שאנחנו אוכלים. לא כולו, כמובן, אבל חלקים נכבדים מהתפריט המערבי נמצאים ברשימת המזיקים, בהם מזון מן החי, מזון מתועש ומאכלים המכילים עודפי סוכר, קמח לבן ומלח.
באגודה למלחמה בסרטן החליטו לאחרונה לתקוף גם מהכיוון הזה. "המחקרים הרבים המצביעים על תזונה נכונה כאחד הגורמים במניעת מחלות סרטן שונות", אומרת מירי זיו, מנכ"לית האגודה, "הביאו אותנו להחלטה להפיק חוברת מתכונים טעימים ובריאותיים, שתופץ חינם לכל דורש".
בהמשך הוציאה המארחת קדרה מהבילה ובה תבשיל עדשים ירוקות וגריסים ברוטב עגבניות, שילוב מנצח של חלבונים ופחמימות שיוצר ביחד חלבון מלא. לצידו הוגשו צ'יפס בטטה אפויים בשמן זית, מלח גס, פלפל גרוס, שיני שום ומרווה. גם באגף המתוקים הייתה הרבה נחת בדמות טראפלס חלבה (עשירים בסידן) מטחינה, דבש ונבט חיטה, ועוגיות שקדים נפלאות.
כל חומרי הגלם המשתתפים מסייעים, לדברי גלזר, בנוסף למניעת מחלות, גם להגברת האנרגיה והחיוניות, לשיפור ההרגשה ולשמירת היופי הטבעי שלנו.
עוד על תזונה נכונה: צמחונות וטבעונות: להשלים את החסר
לפורום תזונה: לחצו |
אידית וידמן
בשר הוא הכוכב הבלתי מעורער של המנגל, ואליו תמיד נשואות עיני כל הסועדים. אבל המלווים שלו, כלומר הסלטים,...
שייק הוא לא סתם עוד משקה. אם מכינים אותו נכון, שייק יכול לתת בוסט מרוכז של בריאות לגוף. אם עושים אותו סמיך...
בימים החמיםשמתחילים עכשיו אנחנו מחפשים לאכול ארוחות קלילות, כאלה שגם לא יגרמו לנו להזיע במטבח (מזה יש לנו...