בשר אדום ומשקאות דיאט מוגזים = מחלות לב

אנשים שאוכלים שתי מנות או יותר של בשר אדום ביום (בקר, כבש) נמצאים בסיכון גבוה הרבה יותר לפתח מצבים המובילים למחלות לב וסוכרת. כך דיווחו חוקרים אמריקנים השבוע. מדווח nfc אכילת שתי מנות בשר או יותר ביום מעלה את הסיכון לסבול מקבוצה של גורמי סיכון הידועים כ'תסמונת מטבולית' ב-25%, בהשוואה לאכילה של שתי מנות בשר בלבד בשבוע. תסמיני התסמונת המטבולית כוללים עודף שומן סביב המותניים, רמות כולסטרול גבוהות, רמות סוכר גבוהות ולחץ דם גבוה. המחקר גילה גם כי צריכת משקאות דיאט מוגזים קשורה גם כן לגורמי סיכון גבוהים למחלות לב וסוכרת, ובכך תומך בממצאי מחקר שפורסם בחודש יולי. החוקרים, מאוניברסיטת מינסוטה, ציינו כי הופתעו לגלות שמשקאות דיאט מוגזים העלו את הסיכון.
עוד כתבות על תזונה בגיל המבוגר

[u]
תזונה לגיל המבוגר
[/u]

[u]
נשים מבוגרות יוכלו לחיות יותר אם... ישתו יין
[/u]

[u]
הקשר בין תזונה נכונה לתפקוד מיני
[/u]

[u]
מחקר חדש מאשש: בשר אדום מעלה הסיכון לסרטן
[/u]

[u]
שמן דגים עשוי למנוע בעיות זיכרון
[/u]

[u]
על חשיבות הסידן למבוגרים
[/u]

[u]
נשנושים בין הארוחות: אידיאליים למבוגרים
[/u]

[u]
שתיית יין כתרופה לדלקת פרקים
[/u]

[u]
מיץ חמוציות עוזר לרפא אולקוס
[/u]

[u]
תזונה דלת שומן מונעת חזרה של סרטן השד
[/u]

[u]
40 טיפים לבישול ואכילה בריאים
[/u]

[u]
שתיית תה על בסיס יומי מסייעת ללב
[/u]

[u]
דגנים מלאים מורידים לחץ דםד אצל נשים
[/u]

[u]
תזונה ים-תיכונית מונעת אלצהיימר
[/u]

[u]
טיפים לתזונה דלת כולסטרול
[/u]

[u]
תזונה עשירה בפחמימות = חשיבה מהירה יותר
[/u]

[u]
האבוקדו מציל חיים
[/u]

[u]
רוצים להאריך ימים? תאכלו אוכל ים-תיכוני
[/u]

[u]
תזונה נכונה לבעלי עודף כולסטרול וסוכרת
[/u]
לאחר ששקלו את מעורבותם של דפוסי התנהגות אחרים, הסיקו כי הדבר קשור לפיצוי על אכילת מזון עתיר קלוריות. אנשים לדבריהם יכולים לומר משהו בסגנון "אני יכול לאכול את העוגיה הזו מפני שאני שותה משקה דיאט". כמות רבה של בשר, מזונות מטוגנים ומשקאות דיאט מוגזים מסתכמים במחלות לב והמסקנות מן המחקר הנוכחי מתווספות לעדויות רבות ביותר על קשר בין מזון מהיר לסגנון חיים לא בריא. צוות החוקרים בדק את התזונה של 9,514 אנשים שלקחו חלק במחקר שמומן על-ידי המוסד הלאומי האמריקני ללב, ריאות ודם. בשונה ממחקרים אחרים בתחום, המחקר הנוכחי בחן לפרטי פרטים את מה שאכלו המשתתפים. רובם היו בין הגילאים 45 עד 64. על-בסיס שאלונים על תדירות אכילת 66 פריטי מזון, חולקו המשתתפים לשתי קבוצות: אלו עם תזונה בעלת דפוס "מערבי", העתירה בבשר מעובד, מזונות מטוגנים ובשר אדום, ואלו עם תזונה בעלת דפוס שקול יותר הכוללת כמות רבה יותר של פירות וירקות, וכמויות קטנות של דגים ועוף. לאחר תשע שנים, קרוב ל-40% מאלו שלקחו חלק במחקר פיתחו שלושה או יותר גורמים הקשורים לתסמונת מטבולית, גם לאחר שהחוקרים לקחו בחשבון גורמים כמו עישון והתעמלות. מימצאי המחקר פורסמו בעיתון "Circulation".