גינה אקולוגית: הצמחים מתחשבים בסביבה

נדמה שהמלה "אקולוגי" הפכה לשם התואר האולטימטיבי לכל מה שחיובי, רצוי ומומלץ. חומרי ניקוי אקולוגיים, שקיות ניילון אקולוגיות, בנייה אקולוגית ותיירות אקולוגית הם רק חלק מהמוצרים ומהשירותים שאימצו אותו, בדרך להיחשב לידידי כדור הארץ. מדובר כמובן במגמה חיובית, ואם השתמעה פה תלונה - ההיפך הוא הנכון, שהרי אם לא נהיה אקולוגיים, לא נהיה פה בכלל. אחרי שהסכמנו על הנקודה, נספר שגם בין הצמחים יש כאלה שיכולים להיחשב לאקולוגיים. נכון שטיפוח גינה בכללותו מזוהה עם שיפור פני הסביבה והגדלת רמות החמצן, אבל חשוב לבחור בצמחים ובשיטת עבודה בגינה שלא יגרמו דווקא לנזק סביבתי (כמובן לא ברמות של כתם נפט בים או דליפת כור גרעיני), שיכול להתבטא בבזבוז יתר של מים ובשימוש בחומרים רעילים להדברת מזיקים. ואן ונדי ממשתלות ונדי אומר, שצמח בלתי אקולוגי הוא צמח שלא מתאים לאקלים המקומי, ולכן עדיף לחיות בלעדיו. צמח כזה יצרוך, לדבריו, הרבה מים וימשוך מזיקים. חומרי ההדברה שניאלץ להשתמש בהם יפגעו באוכלוסיית הפרפרים, הקיפודים, החרקים והציפורים שחיים בגינה או מגיעים אליה כדי למצוא מחסה ומזון, ואולי גם בנו.
ציפורים, קרפדות, זוחלים וחרקים
צמח אקולוגי, הוא צמח ששתילתו בגן תורמת לסביבה, מבלי לגרוע ממנה. הצמחים הללו מקיימים מערכת גומלין עם הסביבה ומותאמים אליה. אם הסביבה אינה מתאימה לצמח מסוים, עדיף לא לשתול אותו בכלל, על פי התיאוריה הזאת, גם אם הוא יפה, מרשים ותואם את הפנטזיות הגינוניות שלנו. השינויים בסביבה שיצריך הצמח הזר יזיקו לאספקת המשאבים לצמחים האחרים בגן ויפגעו בהתפתחותם ובעמידותם. החומרים הכימיים, מצידם, עלולים לחלחל לקרקע ולהגיע לשורשי הצמחים השכנים. צמחים בעולם, אומר ונדי, התרגלו במשך מיליוני שנות אבולוציה לאקלים שבו הם חיים, כלומר לכמות ולתדירות הגשמים, ללחות, לטמפרטורות, לשעות האור המשתנות לאורך השנה ולאיכות הקרקע. נכון שגם בעבר הועברו צמחים מאזור אחד לשני, אבל בתקופה המודרנית, המשופעת באמצעי שינוע משוכללים, באיכות חיים גדלה וברצון לחקות תרבויות אחרות, גדלים שיעור העברת הצמחייה והבעייתיות שעימה. אם אתם ממש מתעקשים לגדל צמח מסוים שאינו מתאים לאקלים הישראלי, ונדי ממליץ לגדל אותו במכל שמופרד משאר הצמחים בגן, כדי שלא ישפיע על עליהם ויגזול מהם משאבים. בגינה האקולוגית, כבר הבנתם, חשוב לא רק היופי, אלא גם האופי. לא נבחר בצמח מסוים רק בגלל יופיו וצבעיו, אלא כיוון שהוא מתאים לתנאי הקרקע, ליחסי השמש והצל בחצר וכמובן - להכרח לחסוך במים. כשבאים להקים גינה אקולוגית, מציעים באתר של In4Gan, מרכז מוצרים ושירותים לעיצוב שטחי חוץ הבית, יש לבדוק תחילה את טיב הקרקע. בדיקת החומציות שלה תעזור לגבש רשימת צמחים מתאימה. קרקע חולית היא לרוב חומצית ויבשה, וקרקעות חמר הן אלקליות (בסיסיות) ואוגרות מים. רוב הצמחים הים תיכוניים זקוקים לקרקע אלקלית ומנקזת. דרך טובה לברר מה משגשג בתנאים המקומיים (עם פגיעה מסוימת במקוריות) היא בדיקת הצמחייה באזור. גינה אקולוגית היא כאמור גם גינה ידידותית לבעלי חיים. גדרות חיות הן מקום מצוין לקינון ציפורים ולמחסה חורף לקרפדות ולבעלי חיים קטנים אחרים. למרות שאנחנו נוטים לראות בגדר חיה אלמנט ישר, זוויתי, מסודר וגזום היטב, האפקט האקולוגי יגדל אם נבחר בשיחים (עם או בלי פרחים ופירות) שאינם זקוקים לגיזום ויכולים לשמש כגדר פראית וטבעית. זו תחסוך בתחזוקה וגם תשמש כבית גידול מתאים יותר לבעלי החיים השונים.
עצים, שיחים ופרחי בר
עצים הם חלק בלתי נפרד מגינה אקולוגית (וגם דרך מצוינת להוריד טמפרטורות) כיוון שהם פולטים חמצן וקולטים פחמן דו חמצני, אבל חשוב לבחור את העצים הנכונים. יש מיני עצים שגוזלים את מקור המחייה של צמחים אחרים ואף מזיקים להם. עצים גבוהים בעלי נוף רחב, למשל, יסתירו את השמש מפני חבריהם הנמוכים. צרות נוספות הן עליהם היבשים של עצים נשירים כמו אגוז, אלון וערמון, המכילים חומרים שמונעים צמיחת צמחים אחרים בקרבתם. אצל המחטניים, כמו האורן והאשוח, זהו השרף הרעיל המופרש מהגזע ועלול גם הוא להשמיד צמחים בסביבה. מומלץ אם כן להתמקד בעצים המתאימים לאקלים הים תיכוני כמו אלה ושקמה ועצי פרי כמו הדרים, חרוב, תאנה, מנגו, תפוח, אגס, גויאבה ורימון, שגם יספקו מזון לציפורים ופירות אורגניים לבני הבית.


השיחים הם צורת הצומח שתועיל ביותר לגינה האקולוגית שלכם. שיחי יסמין ושיחי תבלין למיניהם מאוד מתאימים לאקלים. שיחי הבוגונוויליה החזקים הפורחים באדום, כתום, לבן ומה שביניהם, ושיחי הוורדים יספקו מזון לפרפרים ולחרקים מאביקים. שיחים כמו מורן ופירקאנטה, הם מקור מזון לציפורים בחורף. גם חלקה לפרחי בר מקומיים תתרום לא מעט לאקולוגיות של הגינה שלכם ותשמח את הציפורים, המכרסמים, הזוחלים והחרקים. פרחי בר מקומיים זקוקים לתחזוקה מועטה, ויש יותר סיכוי שייקלטו בקרקע.
בלי דשא, עם קומפוסט
המוקצה בגינה שכזו הוא כמובן הדשא, אותו צמח בורגני שמקומו בארצות גשומות יותר. הדשא הוא האלמנט האנטי אקולוגי ביותר בגינה בשל התחזוקה הרבה שהוא דורש (כולל כיסוח במכונת בנזין), השקיה מרובה ודישון. במקומו אפשר לכסות משטחים בגינה בטוף, בחלוקי נחל, בחצץ, בחיפוי מעלים יבשים או בצמחיה שטוחה טבעית. אין כמובן גינה אקולוגית, בלי מתקן לקומפוסט טבעי, המיוצר מפסולת הגינה ומהפסולת האורגנית היוצאת מהבית. הקומפוסט מספק לקרקע מזון וסיבים תזונתיים, ומסייע בשמירה על המים. באתר אקו-בילדינג מוסיפים שיש לטייב את הקרקע בקומפוסט (תוצרת בית, כמובן) לפני השתילה או הזריעה בתחילת האביב ובתחילת הסתיו. כדי לחסוך במים חשוב לכסות אזורים חשופים בטוף או בחיפוי אחר כדי למנוע אידוי. חשוב לקלטר בעדינות את הקרקע מדי פעם, כדי למנוע בקיעים ואובדן של מי השקיה, כדאי מאוד להשיב מים אפורים (מהמקלחת וממכונת הכביסה) מהבית לגינה באמצעות מערכות מיוחדות, ואף להרגיל את הצמחים להסתפק בפחות מים על ידי הגדלת מרווחי ההשקיה ככל האפשר. גם כאן מאמינים במשיכת בעלי חיים לגינה, בעיקר כאלה החיים בסימביוזה עם הצמחים ואינם מזיקים להם, כמו תולעים, חלזונות, ציפורים ומיני חרקים המפרים את הצמחים וטורפים מזיקים. את האחרונים ניתן להרחיק באמצעות צמחי תבלין ריחניים, שיישתלו סביב כל השטח. כדי למשוך בעלי חיים ולייצר בית גידול הקרוב באופיו לטבע, חשוב גם שהגינה תהיה מגוונת ועשירה במיני צמחים. אל העשבים השוטים, אויביהם המושבעים של גננים לדורותיהם, הגישה האקולוגית מתייחסת דווקא בסלחנות. מומלץ לעקור אותם (ידנית, כמובן, ולא באמצעות ריסוס) אם הם צומחים ליד שורשי צמחים אחרים. לחלקם אפשר להניח להמשיך לצמוח אם הם לא מהווים מפגע רציני מדי. גם לעשבים, מתברר, יש חלק במגוון האקולוגי של הגינה. דרך נוספת לתגבר את האקולוגיות של הגן היא לשלב בו אלמנטים פיסוליים מחומרים ממוחזרים, כמו עציצים ממריצות או מחביות, מחרשות ישנות, גלגלים וכל מה שעולה בדעתכם. כדי להחליט כיצד לחלק את הגינה, איפה לשתול מה ולמה וכיצד להפוך אותה לידידת הסביבה, אפשר להתייעץ בגנן אקולוגי או במתכנן פרמאקאלצ'ר.
עוד על אקולוגיה ואיכות הסביבה:

קומפוסט: הופכים את האשפה לדשן

גינה פורחת וחסכונית במים

מחזירים את הפרפרים

הגינה המזמינה: להתעורר לקול ציוץ הציפורים

גינה אקולוגית בלב העיר