מוטקה > בריאות טובה > תזונה ובריאות > ג'ינג'ר: טוב לכל מכאוב

ג'ינג'ר: טוב לכל מכאוב

ספורט: שיעורים שבועיים מגוונים מותאמים לגיל השלישי.
ידע: הרצאות וקורסים בלעדיים.
נוחות: צפייה בהקלטות בכל זמן שנוח לך.
הנחות: הטבות משמעותיות באירועי הקהילה.

הג'ינג'ר מפחית ליחה ושיעול, מחמם, נוגד דלקת, סותר רעלים, מוריד לחץ דם, נותן אנרגיה ואפילו מגביר את האון. כל הטוב שבצמח המרפא הסיני

עדי כץ 11/02/15

(צילומים: Shutterstock)

הג'ינג'ר, שבעברית נקרא זנגביל ושמו המדעי Zingiber officinale , הוא חבר כבוד בין קוטלי ההצטננויות הטבעיים וציוד חובה לחורף. על פי הרפואה הסינית, ולא רק היא, הוא מפחית ליחה ושיעול, מחמם, מעודד הזעה, מגביר את התיאבון ומרומם את האנרגיה.

הזנגביל הוא צמח עשבוני רב שנתי המגיע לגובה מטר. החלק השימושי שבו הוא השורש המעובה, שמתוכו יוצאים גבעולים עם עלים צרים וארוכים ותפרחת. מגדלים אותו היום בהודו ובמדינות נוספות בדרום-מזרח אסיה, וגם בישראל. הוא משתלב במנות מהמטבח ההודי, האיראני והתימני ומוכר כפרוסות המוחמצות הוורדרדות המוגשות לצד הסושי כדי לאוורר את הפה בין הטעמים, ועל פי המסורת היפנית - גם להגן על הסועד מהחיידקים שעלולים להיות בדג הנא. מייצרים ממנו ממתקים וסירופים וגם את משקה הג'ינג'ר אייל, שהחל במאה ה-19 כבירת ג'ינג'ר והפך למשקה קל.

חמוץ, אבל בריא