דגנים מלאים מורידים לחץ דם אצל נשים

נשים שצורכות כמות גבוהה של דגנים מלאים ((לחם מחיטה מלאה, תירס, דגני בוקר מלאים, אורז מלא, שיבולת שועל, וגם פופקורן) נמצאות פחות בסיכון לפתח יתר לחץ-דם. כך עולה ממחקר חדש המאשש תוצאות של מחקרים קודמים שהעלו כי דגנים מלאים מונעים תחלואת כלי הדם והלב על ידי הורדת לחץ הדם והכולסטרול, וכן מקטינים הסיכון ללקות בשבץ, בעיות במערכת העיכול וסרטן המעי הגס. במחקר הנוכחי, שנערך בבית-הספר לרפואה באוניברסיטת הארוורד החל מ-1992, נבדקו כ-30 אלף נשים בגיל 45 ומעלה, כולן עובדות במערכת הבריאות האמריקאית. אלה התבקשו למלא שאלונים בנוגע להרגלי התזונה שלהן, תוך דגש על צריכת דגנים מלאים. בתחילת המחקר לא סבלה אף אחת מהנבדקות מבעיות לב או כלי הדם, ובעיקר לא מיתר לחץ דם. [u]עוד כתבות בענייני בריאות נשים[/u]
[u]
10 סודות לחיים טובים וארוכים
[/u]

[u]
נשים מבוגרות יוכלו לחיות יותר אם... יישתו יין
[/u]

[u]
תרופות נגד דיכאון עלולות להחליש העצמות בגיל המבוגר
[/u]

[u]
מחלת כליות מעלה את הסיכון לשברים בירכיים אצל נשים
[/u]

[u]
סרטן קטלני מאיים על נשים מבוגרות
[/u]

[u]
להתעמלות אין השפעה על דלקת מפרקים בברכיים
[/u]

[u]
בעיות בריאות חמורות של נשים מבוגרות עובדות
[/u]
במהלך עשר שנות המחקר פיתחו כ-9,000 נשים יתר לחץ דם. בניטרול משתנים שעלולים להשפיע על לחץ הדם (יתר-משקל, עישון, היעדר פעילות גופנית) התברר כי אלה שצרכו יותר דגנים מלאים היו חשופות ב-11% פחות לסיכוי לפתח יתר לחץ דם מאשר נשים שלא צרכו דגנים מלאים, או כאלה שבתפריט שלהם היו דגנים מעובדים (לחם לבן, עוגות, פסטה וכו'). עם זאת, צריכת דגנים מעובדים לא נמצאה כגורמת לסיכון ישיר לפתח לחץ דם גבוה. החוקרים משערים כי הסיבה להבדל הוא שבתהליך העיבוד של הדגנים מורחקים הסיבים והמרכיבים הצמחיים הבריאים של הדגן, כגון הקליפה וה"עובר" (Cereal germ). שימו לב, מזהירים החוקרים: צבע חום/כהה של הדגנים עדיין לא אומר שאלה דגנים מלאים, לעיתים מדובר בסתם צבע מאכל. לכן מומלץ לקרוא היטב את פירוט הרכב המזון שעל האריזה. תוצאות המחקר פורסמו לאחרונה ב-American Journal of Clinical Nutrition.