דייסת שיבולת שועל: מתכון לדייסת קוואקר מהירה ובריאה
דייסת שיבולת שועל עם בננה ואוכמניות. צילומים: Shutterstock
אחד הזיכרונות הטובים יותר שנותרו מהטרק שעשיתי לפני שנים בהימלאיה היא דייסת הקוואקר החמה והמנחמת שהוגשה לארוחת הבוקר בבתי ההארחה בדרך. גם בלי סערה כמו זו שאירעה שם לאחרונה, היה קר וקשה מספיק במשעולי ההרים סחופי הרוחות כדי שמה שיככב בפנטזיות היא אותה דייסה.
לא בכדי מגישים הכפריים הנפאלים לתרמילאים המעפילים על הריהם דייסה לארוחת הבוקר. דייסה היא מנה מזינה ומשביעה, ממריצה ומחממת, התורמת גם למצב הרוח בשל תכולת הפחמימות המורכבות שבה. למרבה הצער, אכילת דייסה נחשבת לסוג של ברירת מחדל כשאין לך שיניים, בינקות או בקשישות המופלגת. דייסות הסולת האפרפרות המוגשות בבתי חולים לא מוסיפות לתדמית הבעייתית.
מרק חרירה חורפי
יש לכם שאלה על בישול? רוצים לשתף מתכון מנצח? לקהילת אוכל: לחצו
בישראל קוסקוס נחשב למנה פופולרית שאפילו ילדים אוהבים. הוא מזוהה הכי הרבה עם המטבח המרוקאי, למרות שגם שאר...
חג שבועות עוד רגע איתנו, ואיתו מה שהפך בבתים רבים בישראל לחגיגה קולינרית על טהרת החלבי: קישים, פשטידות,...
אם יום העצמאות הוא חגם של אוהבי הבשר, הרי שחג שבועות שבא לא הרבה אחריו הוא חגיגה לאוהבי הגבינות באשר הם....