די למשפטי השדה שנחרצים באינטרנט

נוחי דנקנר סעד את ליבו במסעדת "פרונטו" התל אביבית רבת היוקרה ותאבת הממון. המנה העיקרית שהוגשה לבני המשפחה לא היתה מוצלחת, לטעמם. עניין של יום ביומו בכל מסעדה רבת הוד ואף שולית. הם ביקשו להחליפה. השף הצעיר דיוויד פרנקל  רגז עליהם, נחלץ בינות לסירים ולמחבתות, והורה להם לעזוב את המקום.

הם שילמו על המזון שבחלקו לא נאכל ואף הוסיפו 20 אחוזי תשר, קצת למעלה מהמידה הראויה. זו הגרסא של בני משפחת דנקנר, שפורסמה במרחבי האינטרנט. לעומת זאת, מר פרנקל טען בפרסומו כי דנקנר נהג בגסות כלפי הצוות וגורש מהמסעדה. הוא לא פירט את טיב העלבון ואף לא ציטט ולו גם משפט אחד שיחזק את גרסתו.

השף והבוס היה כל כך מאושר מהמהלך החריג הזה, עד שאץ רץ  למרחבי האינטרנט ופרסם את מעשה הגבורה שלו. הוא גם הרים לדבריו כוסית של יין מובחר ושאג בחדווה: זו פעם ראשונה שגירשתי מישהו מהמסעדה שלי. ההישג הקולינרי הזה היה כאש בעצמותיו.

קורא את שתי הגרסאות ונבוך: למי להאמין?

גרסת השף דיוויד פרנקל, כפי שעלתה לעמוד האינסטגרם שלו (והוסרה בינתיים)

אני קורא את שתי הגרסאות ונבוך. למי להאמין? מדוע יגרש בעל מסעדה סועד נודע ועתיר ממון, לפחות לשעבר? הרי זה מעשה חריג. אף הוא מציין כי זו הפעם האחת והיחידה שבה נהג כך. מאידך, מדוע דנקנר, שבהחלט ידוע כאדם תרבותי ורב חן, ינהג כך? הרי שנים רבות הוא סועד במסעדות יוקרה רבות תהילה ברחבי תבל כולה, ואין הוא ידוע כגס רוח  אלא נהפוך הוא - דיבורו רך ומתון.

אמנם מאז הסערה שעורר הפרסום הוא הוסר מהרשת, אך מסקנתי הצנועה בעינה: בית דין השדה שפושט כאש בשדות האינטרנט הפך במה לכל גס רוח, שוחר ריב ומדון, או כזה שמתנועע מצד לצד מחמת המשקה המופרז שלגם. הנפגעים הם עתירי ממון ושררה וגם פשוטי העם. אין שום דרך לבער את הנגע הזה, שכבר חלחל לוורידיה של הקדמה הטכנולוגית.

מה שצריך לעשות, כמו בפרשת דנקנר והמנה הבלתי אכילה, לכאורה, הוא להמעיט בערך הפרסומים הללו. חלקם דמיוניים, דמוניים ושקריים, ובחלקם אכן אמת צרופה. אך מי הוא זה שיודע להבחין בין כשר לטרף? מי יודע, כמו למשל בפרשת דנקנר והשף, מיהו הצודק ומי הנפגע?

עצה לשף: אל תגרש לקוחות

לבעל המסעדה אני מציע שלא לגרש לקוחות מעתה ואילך, ולא למתוח עליהם ביקורת גם אם אינם שבעי רצון מתבשיליו המעולים. עליו להיות אדיב גם לכאלה שאינם נוהגים כך. במסגרת מסעות ההשתלמות הקולינריים שלו במסעדות תבל רבות היוקרה, יגלה כי שם לא מגרשים לקוחות. אני פונה אישית לבעלים של פרונטו: אנא ממך, הכבד והישאר ספון במטבח המהולל שלך, ובשל כהלכה.

מעת לעת יספוג מישהו מאנשיך הערה לגבי טיב המזון. מחה את דמעותיך בחשאי, ותמשיך לבשל את המוצרים הנעלים שלך. אל תעסוק בפדגוגיה אלא אם תבקש הסבת מקצוע. בפרסום שלך, מיד לאחר הגירוש הדנקנרי שהיית גאה בו, סיפרת על טיבו של המשקה ששתית ברוב שמחה. אני מציע לך שלא להפריז בשתייה, על מנת שלא יפגעו שיקוליך הבישוליים.

את מלאכת החינוך תשאיר לאישים כמו מקרנקו, גדול הפדגוגים במאה שחלפה. אוץ רוץ, הכיריים ממתינות לך. דנקנר ומשפחתו כבר לא יפקדו את משכנך.

עוד ברייכר מתרגז

פניות לגדעון רייכר - [email protected]

גם אתם התרגזתם? הצטרפו לפרלמנט של מוטק'ה