הדיאטה שמסעירה את העולם

תחת ההנחה החתרנית הזו - של אכילה בדומה למה שעשו אבותינו שוכני המערות - צמחה אחת הדיאטות הפופולאריות והשנויות ביותר במחלוקת בשנים האחרונות, השוללת רכיבים תזונתיים רבים המוכרים לנו ומבטיחה לכולנו מהפך יסודי באיכות חיינו ובמשקל גופנו: דיאטת Zone. כך או כך, בשנים האחרונות Zone היא אולי הדיאטה המדוברת ביותר ברחבי הגלובוס. למרבה ההפתעה, לא רק צעירות אנורקטיות נוהות אחריה, אלא גם - ובעיקר - נשים מבוגרות ובעלות ניסיון חיים לא מבוטל, ביניהן רבות מכוכבות הקולנוע והטלוויזיה האמריקנית. מהו סוד קיסמה ומהם עקרונותיה? המפתחים של דיאטת Zone הם התזונאים האמריקאים ד"ר בארי סירס וביל לאורן, ואת עקרונות התזונה שלהם ניתן למצוא בכמה ספרים. המוכר שבהם אשר מפרט את עקרונות הדיאטה הוא הספר "המסע אל הכושר" אשר אף תורגם וראה אור בעברית.


העקרונות המרכזיים שבבסיס התפיסה של דיאטה זו נסמכים, בעצם, על חקר היסטורי של עקרונות התזונה, שלילה של מרכיבי תזונה רבים אשר הומצאו על ידי העידן המודרני ואשר לטענת מפתחיה לא היינו אמורים כלל לצרוך. בדומה לגישות נטורליסטיות רבות אחרות, המבטיחות לנו איכות חיים גבוהה יותר, הרי שדיאטת Zone אף מגדילה לעשות ושוללת מאכלים רבים המוכרים לנו מתוך התפיסה התיאורטית כי עלינו להזין את עצמנו באופן הטבעי ביותר שאפשר. רבים משווים את ה-Zone לדיאטת אטקינס, מכיוון שהיא ממעיטה בפחמימות, תוך שאיפה לחזור לערכים של תזונה שלפני המהפיכה התעשייתית, משהו בדומה ל"אנשי המערות". כלומר, מוצרים דלי פחמימות, ותזונה עתירת חלבונים טבעיים. עוד כתבות בנושאי דיאטה ותזונה

סכנה: דיאטה!



הכירו את דיאטת סונומה: הכי ים-תיכונית



תזונה בגיל המבוגר



בשורה לסובלים מדיאטות - הן לא מרזות



תרופה לירידה במשקל מפחיתה הסיכון למחלות לב



אין מה לחשוש מדיאטה, והאוכל איננו אוייב



"צלחת דיאטה": הכלי היעיל ביותר להורדת משקל

לגישתם של מפתחי הדיאטה, הרי שלפני כ-8000 שנה לא היו גרעינים, דגנים, או פסטות, והתפתחות מערכת העיכול של האדם התבססה בעיקר על חלבונים. לפיכך, בדיאטה זו משתתפים בעיקר חלבונים, מאכלים דלי שומן ופחמימות גסות ועתירות סיבים תזונתיים שמקורם בפירות ובירקות ולא בדגנים, שעדיין לא עובדו בימי קדם על ידי האדם. מערכת העיכול של המין האנושי לא התפתחה, לתפיסתם של סירס ולאורן, לדרגה שבה אנו מסוגלים לצרוך כמויות עודפות של לחמים ודגנים, מבלי שיהיו לכך תוצאות ביוכימיות שליליות, הגורמות לגופנו נזקים בריאותיים חמורים ובכללן השמנת-יתר, הנובעת לטענתם מחוסר היכולת שלנו להתמודד עם מוצרי המזון של העידן המודרני. בעזרת רשימות מפורטות של פחמימות טובות ורעות, "אבני בניין" תזונתיים ומתכונים, הם מציעים לנו להתחיל מסע לקראת הורדת משקל קבועה, שיפור תפקוד הריאות ושיפור בתפקוד איברים חיוניים. לטענתם, הם מציעים גם שיפור במחלות לב, טרשת נפוצה, פתרון לדיכאון ואפילו לסרטן, על ידי חזרה לערכים תזונתיים קדומים. הדיאטה מוסיפה המלצה לצרוך חלבונים ושומנים מסוג אומגה 3 המצויים בעיקר בדגים, בכמויות נדיבות ביחס של 30% חלבון, 30% אחוזי שומן ו-40% פחמימות מורכבות בכל יום מתוך הרשימה המומלצת. הנציגה המפורסמת ביותר של הדיאטה הזו ומי שעשתה לה את יחסי הציבור הטובים ביותר היא כוכבת הטלוויזיה והקולנוע ג'ניפר אניסטון. המראה הכל-אמריקאי ה"בריא" שלה, זה שהיקנה לה מעריצים רבים בכל העולם, יכול לשרת את הטבעיות נוסח פעם. השאלה מה מבדיל דיאטה אחת מאחירת ומה גורם לדיאטה אחת מיני רבות להפוך להצלחה בינלאומית מסחררת בתוך זמן קצר - הסלבריטי המאמץ אותה, או מרכיביה התזונתיים - היא שאלה אחרת...



לאתר הדיאטה -
לחצו