החיידקים בקיבה משתנים בהתאם לתזונה

נראה שלבקטריות הקיבה - מושבות של חיידקים שחיים במערכת העיכול האנושית - יש מנהגי אכילה בררניים. מחקר חדש שפורסם בכתב העת Science מצא כי סוג אחד מעדיף מזון מהיר עשיר בשומן, והאחר מעדיף סעודה עשירה בסיבים תזונתיים. בגוף שלנו קיימים טריליונים רבים של מיקרואורגניזמים ששוכנים בכל פינה ופינה. מומחים מנסים להבין את היחסים בין החיידקים למארחיהם, בני האנוש, ולאחרונה יותר ויותר מחקרים מראים כי למגוון של אותם מיקרואורגניזמים השלכות חשובות על הבריאות. מרבית החיידקים חיים במערכת העיכול. הם מסייעים בעיכול האוכל, מסייעים למערכת החיסון, שומרים על בריאות המעיים, מפיקים ויטמינים, עוזרים לחילוף החומרים, מנצלים קלוריות ממזון ועוד. לפני מספר חודשים מצאו חוקרים כי קיימים בקרב בני אדם שלושה סוגים של סביבות חיידקיות, בדיוק כפי שקיימים סוגי דם שונים. במחקר הנוכחי רצו חוקרים מאוניברסיטת פנסילבניה לבדוק אם הסוגים השונים של סביבות החיידקים קשורים לתזונה שלנו. בחלק הראשון של המחקר גייסו החוקרים 98 מתנדבים בריאים ואספו דגימות צואה מכל אחד. המתנדבים גם מילאו שאלון מפורט על מנהגי האכילה שלהם. לאחר מכן בדקו החוקרים את הקוד הגנטי של הבקטריות שחיו במערכת העיכול שלהם. הם מצאו כי הבקטריות בקיבה היו מאחת משתי קבוצות כלליות: Bacteroides - סוג חיידקים שהעדיף תזונה מערבית טיפוסית עשירה בבשר ושומן ו-Prevotella - סוג שהעדיף תזונה המבוססת יותר על מאכלים מהצומח, פחמימות וסיבים. בשלב הבא רצו החוקרים לראות אם הם יכולים לשנות את החיידקים בקיבה באמצעות שינויים בתזונה. הם גייסו עשרה מתנדבים בריאים ששהו בבית חולים במשך עשרה ימים של מחקר מבוקר. מחציתם קיבלו תזונה עשירה בשומן ודלה בסיבים והיתר הקפידו על תזונה דלה בשומן ועשירה בסיבים. תוך 24 שעות הבחין צוות המחקר בשינויים בהרכב החיידקים בקיבה, אבל הסוג המרכזי נשאר אותו סוג, גם לאחר עשרה ימים. החוקרים אמרו כי הממצאים מראים שחיידקים שחיים בקיבה רגישים לשינויים קצרי טווח בתזונה, אבל כנראה יהיה צורך בשינוי ארוך טווח כדי לשנות באופן משמעותי את סוג החיידקים החיים במערכת העיכול. כעת בודקים החוקרים אם להבדלים בין סביבות החיידקים יש השפעה על מחלות מעי דלקתיות כמו מחלת הקרוהן ואם יש סביבה מסוימת הקשורה לסיכון מוגבר למחלה, במטרה לפתח טיפולים חדשים באמצעות תזונה.
חדשות בריאות נוספות:

חיידק שחי באדמה יילחם בסרטן

מפסיקים להתעמל - ממשיכים לשרוף קלוריות

הווירוס שנלחם בסרטן

שינה לא טובה מעלה את הסיכון ליתר לחץ דם

טבילה בים המלח מיטיבה עם חולי סוכרת
עוד בנושא
מחלות מעי דלקתיות
באתר כמוני