המיץ שיפחית את לחץ הדם שלכם

צילום: Shutterstock

מחקר קטן שנערך באנשים עם לחץ דם גבוה מצא כי שתייה של כוס מיץ סלק הפחיתה את לחץ הדם בכ-10 מ"מ כספית. בחלק מהמקרים שתיית המיץ הביאה את לחץ הדם של המשתתפים לטווח התקין.

החוקרים, מקרן הבריאות Barts Health, מאוניברסיטת Queen Mary ומבית הספר לרפואה בלונדון, בוחנים את ההטבות הבריאותיות של מיץ סלק זה שנים. לאחר שמצאו כי מיץ סלק במינונים גבוהים מפחית לחץ דם באנשים בריאים, הם מצאו כי הניטרטים שבסלק הם הרכיב שמשפיע לטובה על לחץ הדם. הניטרטים מפיקים גז שנקרא תחמוצת חנקתית בדם, שמרגיע ומרחיב כלי דם וכך מפחית את לחץ הדם.

במחקר החדש, שפורסם בכתב העת Hypertension לאחר שניסוי בחולדות הדגים כי העלאת רמות הניטרטים הפחיתה את לחץ הדם, התבקשו 15 מתנדבים עם לחץ דם גבוה לשתות כוס (250 מ"ל) מיץ סלק או כמות דומה של מים.

נמצא כי אלה ששתו מיץ סלק הפחיתו את לחץ הדם שלהם בכ-10 מ"מ כספית. הירידה בלחץ הדם הייתה הגדולה ביותר לאחר שלוש עד שש שעות משתיית המיץ, אבל למיץ הייתה השפעה על לחץ הדם במשך 24 שעות לאחר שתייתו - לחץ הדם הסיסטולי (הערך הגבוה בקריאת לחץ הדם) נותר נמוך ב-8 מ"מ כספית בהשוואה לקבוצת הביקורת.

החוקרים אומרים כי היתרון של הסלק על פני מזונות אחרים המכילים ניטרטים הוא שקל להפכו למיץ וכך לצרוך כמויות גדולות ממנו. עם זאת, ניתן לצרוך ניטרטים גם באמצעות אכילת עלים ירוקים כמו חסה, רוקט וכרוב. המיץ בניסוי הכיל כ-0.2 גרם ניטרט, כמות הדומה לזו הנמצאת בשני סלקים או בקערה גדולה של חסה.

רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק

החוקרים מציינים כי כמות שכזו, הנחשבת קטנה, משפיעה על אנשים עם לחץ דם גבוה, אבל יש לה השפעה מעטה - לפי מחקרים קודמים - על אנשים עם לחץ דם תקין.

מחקר זה מתווסף למחקר שפורסם בשנה שעברה שמצא כי לשתיית כוס מיץ סלק עשויה להיות השפעה מיידית על הפחתת לחץ הדם. המחקר, שנערך בקבוצה קטנה של נחקרים בריאים, מצא כי תוך שעות משתייתו המיץ הפחית את לחץ הדם הסיסטולי ב-4-5 מ"מ כספית בממוצע בקרב גברים. עם זאת נדרשים מחקרים נוספים, גדולים וארוכים יותר, לפני שניתן יהיה להמליץ המלצות תזונתיות חדשות בנושא.

זכרו - צריכת כמויות גדולות של סלק עשויה לגרום לשתן סגול וליציאות סגולות. זה עלול להבהיל, אך אין בכך סכנה.

הכתבה "המיץ שיפחית את לחץ הדם שלכם" פורסמה במקור באתר כמוני