המפתח לחיים בריאים
|
צילום: Shutterstock
מה זה אינדקס גליקמי? כמה פחמימות יש בעוגת גבינה? האם הטבעונות בריאה? לכמה נתרן אנחנו זקוקים ביום? שאלות כאלה ואחרות, המתייחסות לקשר שבין תזונה לבריאות, עולות מדי יום בפורום התזונה במוטק'ה ומוכיחות עד כמה עלתה המודעות התזונתית שלנו בעשורים האחרונים.
לדברי התזונאית הקלינית גל כהן-לס, שמנהלת את הפורום ועונה על השאלות, אכן חלו בעשרים השנה האחרונות שינויים מרחיקי לכת בעולם התזונה. "היו בתקופה הזאת הרבה פריצות דרך במדע והרבה תובנות", היא אומרת, "שמאפשרות לנו חיים בריאים יותר. אנחנו יודעים היום למשל שקיימים מזונות-על החיוניים לבריאות מיטיבה, כמו ירקות ירוקים, פירות יער, דגי מים עמוקים ועוד. מצד שני, מתגברת המודעות לסכנות הרבות המצויות ב'ציר הרשע' של הסוכר, המלח, שומן הטראנס והשומן הרווי".
והתוצאה של המודעות המתגברת היא עלייה בתוחלת החיים.
כהן-לס הגיעה לתחום התזונה כשטיילה במזרח הרחוק. "מצאתי את עצמי במהלך הטיול מייעצת לאנשים מתוך אינטואיציה מה לאכול ואיך להימנע ממחלות מעיים ומשלשולים, שמאוד שכיחים אצל מטיילים במזרח. לפני שש שנים הקמתי את 'בריאוטופ', מרכז שמטרתו לתת פתרונות בריאים לאוכלוסיות של חולים כרוניים. הפתרונות שאני נותנת מגיעים מעולמות תוכן שונים, כמו תזונה, פעילות גופנית, טיפול באמנות, פסיכותרפיה. הפעילות במרכז מתאפיינת בגישה חווייתית, מתוך אמונה שזו הדרך הטובה ביותר לבצע שינוי ולסגל חיים בריאים יותר".
רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק
בפורום היא עונה לשאלות בנושאי תזונה ובנושאים נלווים הקשורים בבריאות ובתחלואה, כמו תוספי מזון ובישול ואפייה בריאים, ומשתפת את הגולשים בדיונים בנושאים הללו. "הגישה שלי היא להביא מידע רב בתשובות ולהרחיב את היריעה", היא אומרת, "כדי לתת לגולשים גם ידע וגם כלים רלוונטיים".
סובלים מבעיות במערכת העיכול כמו צרבות או עצירות? אולי גילו לכם מחלת מעיים לאחרונה? אפשר להתמודד עם הפרעות במערכת העיכול! ביום ראשון, 1 בספטמבר, בין השעות 20:00-21:00, רגע לפני ראש השנה, תארח התזונאית גל כהן לס, מנהלת פורום תזונה, את הדיאטנית ומאמנת הבריאות עדי זוסמן. עדי תענה על שאלות בנושא הפרעות במערכת העיכול. אנא הכינו שאלות מראש והיכנסו לפורום, כי לא חייבים לסבול. ניתן כבר עכשיו להשאיר שאלה בפורום, ולציין בכותרת: שאלה לעדי זוסמן.
עוד על תזונה בריאה:
לפורום תזונה: לחצו |
בתחילת הסתיו אנחנו מתחילים לראות אצל הירקן, בשוק ובסופרמרקטים שפע של ירקות כתומים. זוהי שעתה היפה של...
אצלנו בבית זה כבר הפך לנוהל: בכל יום חמישי, לפני שנכנסים לסוף השבוע ולפני שמכניסים הביתה את הקניות לשבת,...
סעודת ראש השנה אינה שלמה בלי הרימון ובלי הברכה "שירבו זכויותינו כרימון", בסוכות הוא מוצג כקישוט כאחד...