הפתעה: הקפה טוב נגד מחלת לב דווקא בגיל המבוגר

שתיית קפה יכולה דווקא לגרום לעלייה "בריאה" בלחץ הדם, הפועל כנגד הירידה בלחץ הדם האופיינית אחרי ארוחות בעיקר בגיל המבוגר. הפנומן הזה התגלה עתה כיעיל במיוחד עבור מבוגרים במחקר חדש שנערך בברוקלין קולג', אוניברסיטת ניו יורק, על כ-6,500 איש בני 65 ומעלה. תוצאות המחקר, שמהוות לגבי רבים הפתעה גדולה, אינו מפתיע כלל את החוקרים, שמזה תקופה מדווחים על עוד ועוד מחקרים המוכיחים דווקא את יעילות הקפה לבריאותנו. המחקר האחרון, שנערך במשך תשע שנים, הוכיח כי צריכה מוגברת של משקאות המכילים קפאין הביאה להורדת הסיכון למות כתוצאה ממחלת לב. בניגוד למחקרים קודמים, שעמדו על יתרונותיו הבריאותיים של הקפה אך הגבילו את מספר הכוסות ביום לעד 5, המחקר הנוכחי מצביע על קשר ישיר בין מספר הכוסות להורדת הסיכון למות ממחלת לב. במילים אחרות ? כמה שיותר, יותר טוב.
הקפה טוב לבני 65 ומעלה - לא לצעירים
אנשים שצרכו 4 כוסות או יותר של משקאות המכילים קפאין ביום, היו בעלי סיכוי נמוך ב-53% למות ממחלת לב בהשוואה לכאלה שצרכו פחות מחצי כוס ביום. כאלה ששתו 2-4 כוסות ליום היו בעלי סיכוי נמוך ב-32% למות ממחלת לב. עם זאת, חשוב לציין כי הבדיקות נעשו בעיקר ביחס לקפה נמס (באבקה ובגרגרים), המכיל כמות גדולה יחסית של קפאין לכוס. תוצאות המחקר אינן מתייחסות לאנשים שסובלים מלחץ דם גבוה במיוחד, או לאנשים מתחת לגיל 65. בהקשר לכך אומר ד"ר ג'יימס גרינברג, שעמד בראש המחקר, כי התוצאות הסותרות בנוגע להשפעת קפאין במחקרים שונים נובעת, כפי הנראה, מכך שחלקן מתייחסות לגילאים צעירים וחלקן לגילאים מבוגרים. המחקר הנוכחי מחזק את ההבדל בין הגילאים בכל הנוגע לצריכת הקפה. המחקר פורסם בשבוע שעבר ב- American Journal of Clinical Nutrition.