הצעת חוק: לסמן את השומן

סקרים מצאו כי הישראלים לא מקפידים לבדוק את אחוזי השומן שבמוצר שאותו הם מבקשים לקנות. כדי לוודא שלא נעמיס בעגלה מוצרים עשירים בשומן שעלולים להזיק לגזרה ולבריאות בלי ידיעתנו, הצעת חוק חדשה דורשת שאחוז השומן יופיע בהבלטה על כל המוצרים. על-פי נתוני משרד הבריאות, יותר מ-15 אחוז מהמבוגרים וכ-7.5 אחוזים מהילדים בישראל סובלים מהשמנת יתר, אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות כרוניות קשות ולתמותה מוקדמת. חלק מהאשם הוא במזון שאנו צורכים. תקנות המזון בישראל אמנם מחייבות סימון של הרכיבים התזונתיים במוצרי מזון ארוז, ובהם אחוז השומנים, אולם אינן מפרטות היכן ימוקם סימון זה על גבי אריזת המוצר. לכן במרבית מוצרי המזון אחוז השומנים מפורט בתווית ההרכב התזונתי אשר ממוקמת על גב האריזה באזור רווי אינפורמציה ובגודל אות מינימלי. סקרים מצאו כי רק 47 אחוז מהישראלים בודקים את טבלת ההרכב התזונתי. גם אם טורחים לקרוא את הטבלה, בזמן הקנייה הצרכנים נמצאים בסביבה עמוסה בגירויים וברעש, מה שמקשה להעמיק. רק אחוזים בודדים מבלים יותר מדקה בהתבוננות באריזה, כ-40 אחוז משקיעים בכך עשר שניות. לא פלא שעל פי סקר האגודה לבריאות הציבור שפורסם לאחרונה רק 38 אחוז מהישראלים בודקים את סך כמות השומנים במוצר. הבעיה היא שמוצרי מזון רבים שנראים "תמימים" עלולים להכיל אחוזי שומן גבוהים מאוד. כדי לוודא שהישראלים ייקחו בחשבון את השומן שבמוצר לפני שמכניסים אותו לעגלה, הגישו חברי הכנסת ד"ר רחל אדטו ואורי אורבך הצעת חוק חדשה שעל פיה יצרני מזון ארוז יחויבו לסמן את אחוז השומנים בצמוד לשם המוצר בצורה ברורה ובולטת לעין, בדומה לאופן הצגתו על אריזות של מוצרי חלב (לדוגמא- גבינה 9% או חלב 1%). "סימון השומנים כיום על מוצרי המזון אינו מספק כיוון שהוא לעתים קטן, לא קריא ונמצא בין אסופת מספרים ומושגים לא ברורים לצרכן הממוצע", מסבירה ח"כ ד"ר רחל אדטו. "לעומת זאת הניסיון הקיים בשוק מוצרי החלב, שבו ישנו סימון ברור על שם המוצר, הוכיח עצמו כיוון שהצרכנים בוחרים את המוצר על פי אחוז השומן המקובל והמתאים להם. תרומת הצעת החוק כפולה: בשלב הראשון הצרכן הישראלי יהיה חכם יותר ויוכל לרכוש מזון בריא יותר על פי אחוז השומן המתאים לו, ובשלב השני יצרני המזון יתאימו את עצמם להרגלי הקנייה החדשים וייצרו מזון עם פחות אחוזי שומן".
עוד על תזונה נכונה:

הביצים בריאות יותר, השוקולד מזון על

דיאטה לסוכרתיים ולטרום-סוכרתיים

תזונה נכונה לבריאות הלב

שנה חדשה - תזונה חדשה

לאכול נכון: לחם

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום תזונה נכונה
עוד כתבות בריאות באתר
כמוני