חם לכם? תאכלו סלט

צילומים: Shutterstock 

חום יולי-אוגוסט כבר איתנו. המזגן עובד שעות נוספות, ומקלחות קרות נותנות לו משנה תוקף, אבל לעתים גם אלה לא מספקים. דרך נוספת להקל על המצב היא שינוי בתזונה והעדפת ארוחות קלות שלא יכבידו על מערכת העיכול. על פי הרפואה הסינית יש גם לבחור במזונות מסוימים המקררים את הגוף, וגם הרמב"ם כתב ש"בימות החמה אוכלים מאכלים קרים ולא ירבה בתבליניו ואוכל את החומץ".

מזון מקרר או מחמם לא ניכר בטמפרטורה שבה הוא מוגש, אלא באנרגיה שלו. המזונות המקררים על פי הרפואה הסינית מזרימים את נוזלי הגוף פנימה ולמטה ומאפשרים לגוף להתקרר. המזונות המחממים (חישבו על האפקט של פלפל חריף), עושים את הפעולה ההפוכה.

חמישה גוונים של טחינה

לפורום תזונה: לחצו