מוטקה > בריאות טובה > חדשות בריאות > חשיבותה של השתיה בעונת חורף

חשיבותה של השתיה בעונת חורף

בחורף אנו נוטים לשתות פחות, והסיבה העיקרית לכך היא היא כנראה הירידה בתחושת הצמא שאינה רגישה במיוחד. חשיבות השתיה בחורף לבריאותנו אינה פחותה מחשיבותה בקיץ, אך רובנו מתקשים לשתות משקאות קרים או פושרים בחורף, ועל כן חליטות צמחים יכולות להוות פתרון לשתייה חמה.

שרון דבוש-חלילי 10/12/08

בחורף אנו נוטים לשתות פחות, והסיבה העיקרית לכך היא היא כנראה הירידה בתחושת הצמא שאינה רגישה במיוחד, ומכיוון שבחורף הירידה ברמת הנוזלים בגוף היא איטית והדרגתית, היא אינה מעוררת את תחושת הצמא באופן שיגרום לנו לרצות לשתות. אבל כאב ראש תכופים הם בהחלט סימן לכך שהגוף התייבש, ואנחנו חייבים מיד לספק לו את כמות הנוזלים המינימלית, והרבה מעבר לכך - העדר נוזלים בגוף גורם לנזקים בריאותיים לכליות, כמו גם לעור הפנים. רובנו מתקשים לשתות משקאות קרים או פושרים בחורף, ועל כן חליטות צמחים יכולות להוות פתרון מתאים לשתייה חמה. החליטות הפופולאריות ביותר הן מצמחי תבלין כגון: נענע, לואיזה, לימונית, גרניום ורוזמרין.

[u]
טיפים להכנת חליטות:
[/u] - הרעיון של חליטה הוא בישול קצרצר במים רותחים. ניתן לרכוש חליטה מוכנה, ואפשר גם לחלוט לבד בבית: יוצקים מים רותחים על הירק או הפרי, מכסים ומחכים מספר דקות למיצוי הטעמים. ניתן לחלוט כל דבר, כיד הדמיון הטובה. - לכל מי שמוצא את עצמו מתעצל להכין כל כוס בנפרד, מומלץ להכין מראש את החליטה בתרמוס קטן, ולהחזיקה קרוב ובהישג יד, לצד ספל אהוב. - על מנת לחסוך בזמן, ולא לחכות עד שהמשקה יתקרר כדי שניתן לשתות אותו, מומלץ להכין מראש בתרמוס חליטה מרוכזת, ואז לדלל אותה במים קרים עד לטמפרטורה הרצויה. [u]
חליטה חמה בניחוח תפוח וקינמון:
[/u] קחו תפוח עץ (עדיף לא מסוג החמצמץ, אלא מזן מתוק כגון חרמון), חתכו לקוביות, הכניסו לכוס גדולה, הוסיפו קמצוצון של קינמון (למי שלא אוהב - לא חובה), צקו מים רותחים על התפוח, כסו את הספל ותנו לחליטה לנוח כמה דקות. אפשר לשמור (מסונן או לא) בתרמוס חם. ניתן בהחלט ליהנות ולאכול גם את התפוח, וכמו כן ניתן גם לחזור על הפעולה שנית, עם אותו התפוח. [u]
חליטת ג'ינג'ר וציפורן:
[/u] ברפואה הסינית ג'ינג'ר וציפורן ידועים כמחממים ומקלים במצבי הצטננות. יש להשתמש בשורש ג'ינג'ר טרי, לקלוף אותו ולחתוך ממנו פרוסה בעובי 1-0.5 סנטימטר. להוסיף 2-3 גרגירי ציפורן מיובש ולצקת מעל מים רותחים, לכסות ולהמתין מספר דקות. [u]
חליטות פירות יבשים:
[/u] אפשר לחלוט גם פירות יבשים: משמשים, תמרים ועד חמוציות. חליטת שזיפים שחורים מיובשים, מקלה על הסובלים מעצירות. לאוהבי המתוק, יש לקחת בחשבון שכל כפית סוכר מכילה 20 קלוריות. [u]
מחקרים על תכונות התה:
[/u] מחקרים בינלאומיים מצאו שתה שחור/ירוק מסייע להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, סוגי סרטן שונים ואוסטיאופורוזיס, ושומר על בריאות הפה והשיניים. אך מאידך, התה ידוע גם כמפחית את ספיגת הברזל בגוף, ולכן לא מומלץ לשתות אותו בזמן הארוחה, בעיקר אם זו הינה ארוחה בשרית.