טיול בין עוגות: בודפשט למתקדמים

רוב התיירים שמגיעים לראשונה לבודפשט יגיעו לז'רבו, בית הקפה המפורסם בתחילת ואצי אוצה, כדי ליהנות מקפה ועוגה מפוארים (ממש ליד תחנת המטרו וורושמרטי). אם זאת הפעם הראשונה שלכם בבודפשט – אתם בהחלט חייבים לעצמכם את החווייה, את המלצריות המתנשאות, את המחירים המופקעים ואת העוגות האגדתיות.

אבל אם כבר סימנתם וי על ז'רבו טורטה, זה הזמן להתפנק באחד מעשרות בתי הקפה הנפלאים בעיר, שכולם מציעים עוגות לא פחות טובות מאלו של ז'רבו, במחירים שפויים בהרבה, ובחוויה קצת יותר אותנטית. בודפשט עדיין מתרפקת על השנים שבהן שלטה, לפחות תרבותית, באירופה, ובתי הקפה הנפלאים שלה הן לרוב מחווה לפן-דה-סייקל, חילופי המאות בין המאה ה-19 למאה ה-20. אז פתחו כפתור במכנסיים, ולכו לזלול.

ואם לא בא לכם לנצל את הפנסיה כדי לסבוא ולשבוע, אולי סעו לטיול בנפאל עם הילדים?

מעדיפים לקחת את זה באיזי? צאו להפלגה

האלגנטי: Városliget Café

רוצים לנוח אחרי יום מפרך בפארק? צילום מסך מתוך אתר בית הקפה

קשה להפריז ביופיו של בית הקפה הזה, המשקיף על הטירה בפארק העירוני של בודפשט (מעל לזירת ההחלקה על הקרח). את בית הקפה עיצב האדריכל (היהודי!) אדם פהר, ברוח תחילת המאה ה-20, שיא פריחתה של הבירה האוסטרו-הונגרית. תמצאו כאן פריטים נוסטלגיים, צילומים מדהימים, ותפריט שאפשר היה לאכול גם לפני מאה שנה.

אם באתם לארוחת צהריים, אל תוותרו על מרק מח העצם, המנה המפורסמת ביותר של בית הקפה, שמוגשת ברוח ובצלצולים. בשביל הפינוק, הזמינו קינוח נחמד – הסומלוי גלושקה כאן מצוינים.

ואם לא מתחשק לכם מרק באמצע הקיץ, הזמינו את אחד ממשקאות הגזוז שרוקחים במקום או שפריץ מהנה (יין עם סודה). אפשר כמובן להזמין בקבוק שמפניה ולהעמיד פנים שבדרך לבודפשט עצרתם במכונת זמן.

מחירים: יקר, יחסית לבודפשט, אבל שווה כל פורינט.

Olaf Palme sétány 5: מכיכר הגיבורים לכו ימינה, עברו את המודיעין התיירותי עד שתגיעו לנחלה.

המיושן:

Café Europa

גרסה זמינה יותר של האליטה ההונגרית. צילום: Kovács Tibor András, עמוד הפייסבוק של בית הקפה

קפה אירופה מזכיר את ז'רבו, רק בקטן ובפחות מפואר. המלצריות פה אמנם כבר פחות כועסות ממה שהיו לפני עשור (הן למדו שתיירים לא באים רק לעשות פיפי, אלא גם להשאיר טיפים מכובדים). בית הקפה מרופד בקטיפה, העוגות מוגזמות, הגלידות מפוארות והחוויה נפלאה. אל תתפתו לשבת בחוץ, גם אם היום שמשי וקסום – המסע בזמן מתקיים דווקא בפנים.

כדי לבחור עוגה גררו לכם מלצרית למקרר העוגות, ואל תתביישו לשאול מה זה כל דבר. אל תתביישו גם להזמין שתיים, קשה מאוד לבחור פה. אל תטרחו להזמין פה אוכל: התפריט לא השתנה מאז שנות ה-80, ולא בטוח שגם המרכיבים. אבל העוגות, הו, העוגות.

מחירים: בינוני, כל עוד לא תתפתו להזמין טוסט עבש.

Szent István Krt. 7-9. אם אתם חוזרים מהאי מרגיט לכיוון מרכז העיר פשט, בית הקפה יהיה במדרכה הימנית.

חזרתם עם השראה קולינרית? הצטרפו לקהילת האוכל של מוטק'ה

האינטלקטואלי:Alexandria bookstore (Lotz Terem)

היסטוריה מטורפת, וגם קפה מצוין. חנות הספרים אלכסנדריה

בבניין שבו פעל הכלבו הפופולרי ביותר בבודפשט הקומוניסטית ("פריז") פועלת היום חנות ספרים ענקית, אלכסנדרה. ובקומה השנייה שלה תמצאו בית קפה-מסעדה, מעוצב לעילא בסגנון אר-נובו, קריצה נוספת למפנה המאה ה-20. תפריט האוכל מצומצם ויקר,תפריט האלכוהול מצומצם ויקר, אבל בנוהל – תשכחו מכל זה.

אם יש לכם שעה או שעתיים למנוחה, קחו את הלפטופ או ספר, הזמינו לכם קפה ועוגה נפלאה, השתקעו באחת מכורסאות העור הרכות והענקיות ודמיינו שאתם איזה אציל הונגרי שממתין למכתב מהמזרח.

מחיר: בינוני-יקר.

 Andrassy utca 3, בקומה השנייה של חנות הספרים הגדולה. אל תתפתו להיכנס לרוב המסעדות הפרושות באנדרשי – רובן איומות. אם לא קיבלתם המלצה ספציפית, ותרו ולכו לחפש אוכל במקום אחר (רחוב Kirali, למשל).

אוהבים לטייל? הצטרפו לקהילת מטיילים ביחד של מוטק׳ה

האופנתי: Gozsdu udvar

מהרובע היהודי לרובע האופנתי. צילום מתוך אתר הרחוב

מהמאה ה-20 למאה ה-21: האזור הלוהט החדש של העיר הוא ללא ספק גוז'דו אודוואר. ברובע היהודי הישן, בין רחוב דובּ המפורסם לרחוב קיראי, שהיה האופנתי ביותר לפני שנתיים, מעבר מקושת שמאכלס עכשיו את כל בתי הקפה, הפאבים והמסעדות הראויים ביותר בבודפשט. תמצאו כאן מסעדה איטלקית מצוינת, נודלס-בר מעולה שיכין כל מה שתרצו (טבעונים, זאת אחת האפשרויות הבטוחות שלכם בעיר), כמה מסעדות הונגריות ובעיקר המון מקומות לשבת בהם, לנשנש בקטנה ולשתות כוס בירה טובה.

בערב מפוצץ פה, אז כדאי להגיע מוקדם (סביב 19:00) ולתפוס מקום בדיוק איפה שבא לכם. לחילופין, אחרי יום מתיש, אפשר לבוא לנוח פה סביב 15:00, להרים רגליים ולהתפנק. בסוף השבוע ובערבים יש פה גם הופעות חיות, אירועי תרבות, הפעלות לילדים ועוד ועוד.

כאן תוכלו לראות תמונות מדהימות של הרחוב לפני מאה שנה ולפני השיפוץ הנוכחי