כל הטוב שבזרעי אשכולית

הפרדסים עמוסים עכשיו באשכוליות גדולות. צהובות או אדמדמות, נוטפות מיץ ובריאות. טעמן המריר-חמצמץ-מתוק מתוחכם יותר מזה של התפוז ושל הקלמנטינה, אך מציב אותן בעמדת נחיתות מבחינת פופולריות. רבים מוכנים לצרוך אותן, אם בכלל, רק סחוטות למיץ. אכילת הפרי עצמו, שנעשית כשהוא חצוי לרוחב והפלחים מחולצים בכפית, מותנית לרוב בחיפוי עבה של סוכר.

האשכולית נולדה מהרכבה של תפוז ופומלה, שהתבצעה במאה ה-18 באי ברבדוס. הפרי תועד לראשונה ב-1750 על ידי הכומר גריפית אוגוסט, שכינה אותו "הפרי האסור" ו"לימון גן העדן". בהמשך נדדה האשכולית והתפשטה בעולם, כשמדינת פלורידה הפכה לאחת המגדלות העיקריות שלה. משם הגיעה ב-1912 גם לארץ ישראל והתאקלמה מצוין.

אשכוליות מלאות כידוע בכל טוב בריאותי כמו ויטמין C, פקטין, סידן ואשלגן, ובאשכוליות האדומות גם קרוטנואידים, אבל במחקר שנערך ב-1963 בפלורידה התברר שמרבית נוגדי החמצון בפרי, בתוספת של ויטמין C, ו-E, חומצה ציטרית, סטרולים ומינרלים, נמצאים דווקא בחלקים שאינם נאכלים, ציפת הקליפה והזרעים.

הפיזיקאי ג'ייקוב הריש, שהיה אחראי לתגלית, פיתח מזרעי האשכולית ומציפת הפרי תמצית ושכנע חוקרים מאוניברסיטת פלורידה לנסות לחטא איתה פירות וירקות. בהמשך נמצא שהיא יעילה גם נגד מחלות של בעלי חיים בחקלאות ואף של בני אדם, וכיום היא נחשבת לסוג של אנטיביוטיקה טבעית, שגם לוחמת בזיהומים וגם מחזקת את המערכת החיסונית.

תמצית זרעי האשכוליות (GSE, Grapefruit Seed Extract), משווקת בטבליות, בקפסולות, באבקות מרוכזות, בנוזל ובמשחות. ניסויים שנעשו עליה לאורך השנים מצאו שהיא רב תכליתית. היא אנטי ויראלית, נוגדת אלרגיה וקוטלת פטריות ומסוגלת למגר עשרות סוגים של חיידקים "רעים" בגוף, מבלי לפגוע בידידותיים.

רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק

בתמצית הנוזלית, המדוללת במים במינון שונה על פי אופי הבעיה, אפשר לעשות שימוש פנימי וחיצוני. בין הבעיות השכיחות שהיא יכולה להן נמצאים זיהומים במערכת העיכול כמו פטריית הקנדידה, המביאה לנפיחות ולעייפות ועלולה להתפשט לרקמות אחרות בגוף, חיידקים מעיקים כמו אי קולי והליקובקטר פילורי וטפילים כמו תולעים ואמבות.

בשל היכולת לקטול חיידקים, התמצית טובה גם כטיפול טבעי בזיהומים בפה ובגרון, בדלקות חניכיים, בדלקות אוזניים ובדלקות בנרתיק, ועל הדרך יכולה לשמש לניקוי פנים, לחיטוי פירות וירקות ולניקוי הבית. בנטילה דרך הפה, כמו האשכוליות עצמן, גם תמצית זרעי האשכולית עלולה להשפיע על ספיגה של תרופות מסוימות, ולכן יש להיוועץ ברופא לפני השימוש.

לטיפול בקנדידה ושאר טפילי מעיים - למהול עשר טיפות תמצית בכוס מים או מיץ ולשתות פעם עד שלוש פעמים ביום.

להרגעת כאב גרון - למהול שלוש טיפות בחצי כוס מים ולגרגר כמה פעמים ביום.

לשטיפה דנטלית - למהול שלוש טיפות ברבע כוס מים ולשטוף את הפה כעשר דקות.

להרגעת גירויי עור - לערבב חמש עד עשר טיפות בכף מים ולמרוח בצמר גפן על האזור המגורה פעמיים ביום.

לניקוי פנים - להרטיב את הפנים במים פושרים, לטפטף שתיים-שלוש טיפות על קצות האצבעות ולעסות את הפנים בתנועות סיבוביות (לא ליד העיניים), לשטוף ולנגב.

לחיטוי פירות וירקות - למהול 30-50 טיפות בקערת מים, להשרות את הפירות והירקות לכמה דקות ולשטוף היטב.

עוד על בריאות:

ג'ינג'ר: טוב לכל מכאוב

מה שאפשר לעשות עם לימון

בריאים כל החורף

חמוץ, אבל בריא

העור יבש? כך תטפלו בו