למה משמינים אחרי דיאטה

רבים מהאנשים שמתאמצים לרדת במשקל ומצליחים בכך, מעלים לאחר הדיאטה חלק מהמשקל בחזרה, לפעמים אפילו יותר ממה שהורידו מלכתחילה. חוקרים אוסטרלים מצאו כי לא מדובר רק בעניין של כוח רצון. הורמונים הקשורים לוויסות התיאבון מקשים עלינו לשמור על המשקל החדש, והם עושים זאת במשך תקופה ארוכה. במסגרת המחקר החדש שפורסם בכתב העת היוקרתי New England Journal of Medicine הקפידו 50 אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר על דיאטה מאוד דלה בקלוריות במשך עשרה שבועות. החוקרים מאוניברסיטת מלבורן מדדו את הרמה של מספר הורמוני מפתח הקשורים לשליטה על התיאבון לפני תחילת הדיאטה, לאחר סיומה ושנה לאחריה. בדומה לתוצאות מחקרים קודמים נמצא כי לאחר ההרזיה נוצרים שינויים הורמונליים - עלייה בהורמון הרעב גרלין וירידה בהורמונים אחרים כמו לפטין - שעשויים לעודד עלייה במשקל. הבשורה החשובה שהמחקר הנוכחי הביא היא כי ההורמונים לא חוזרים למצבם הקודם אפילו שנה לאחר הדיאטה. גרלין הוא הורמון שאומר לנו לאכול. לפטין הוא ההורמון שמאותת למוח שאנו שבעים, ובעצם אומר לנו להפסיק לאכול. הנוסחא פשוטה: יותר לפטין ופחות גרלין - מצב המעודד השמנה. גם הירידות שנצפו בהורמונים אחרים כמו פפטיד YY עשויות לעודד עלייה במשקל. הנחקרים גם דיווחו על רמות גבוהות יותר של תיאבון וחשק לאכול בסיום הדיאטה ושנה לאחריה, בהשוואה לרמות הרעב שעליהן דיווחו לפני שהחלו בדיאטה. מנקודת מבט אבולוציונית, מאחורי השינויים ההורמונליים הללו יש היגיון. הם אמורים למנוע מצב שבו האדם ירעב למוות ולדחוף אותו כאשר קשה להשיג אוכל. אבל הסביבה היום שופעת מזון עתיר קלוריות, ולכן המנגנון עשוי להכשיל אותנו.
מה אפשר לעשות?
אין ספק שלא קל לשמור על המשקל לטווח ארוך לאחר הרזיה, אך לא מדובר במשימה בלתי אפשרית. מחקרים קודמים הצביעו על מספר פעילויות שנקשרו לשמירה טובה יותר על תוצאות הדיאטה: הישקלו באופן קבוע, אכלו ארוחת בוקר, הקפידו על ביצוע פעילות גופנית ועל תזונה דלת שומן ופחמימות. מחקרים שפורסמו לאחרונה מצביעים על תזונה עשירה בחלבון כאמצעי להפחתת התיאבון לנשנושים בין הארוחות. גם שינויים קטנים בסביבה שלכם, כמו שימוש בצלחות קטנות והרחקת ממתקים וחטיפים מטווח הראיה, יכולים לסייע למנוע השמנה.
עוד על דיאטה וירידה במשקל:

לרדת במשקל: משנים את הסביבה

לרדת במשקל: מזונות משמינים ומזונות מומלצים

חלבון: הסוד לדיאטה מוצלחת

דיאטה: להצליח לרזות

רוצים לרדת במשקל? תתחילו לאכול

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
עוד בנושא
השמנה
באתר כמוני