המנהג שאוכלים פירות-יבשים בטו-בשבט החל בתקופת גלות-בבל.היהודים...אשר חפצו להתכבד בפירות ארץ-ישראל טרחו לייבאם במשא מפרך על גמלים וחמורים. אלא...שאורך הזמן עד הגעתם גרם לריקבון מרבית-המשלוח. ואז...החלו לייבש את הפירות בטרם נשלחו לגלויות-השונות. כיום...מוטב שנאכל פירות טריים שארצנו התברכה.