מרק עוף מסייע להורדת לחץ הדם
קשה להאמין, אבל היה צריך להרחיק עד יפן כדי למצוא שמרק עוף, אותו מאכל פולני, בליוויית קניידלעך, הוא מתכון יעיל לא רק נגד צינון, אלא גם להורדת לחץ דם גבוה, כך מעלה מחקר חדש שנערך על ידי מדענים יפנים. איי סאיגה ועמיתיו מאוניברסיטת אוסקה התייחסו למחקרים קודמים, אשר בדקו את השפעת מרק העוף המבוסס על חזה עוף על לחץ הדם ומצאו כי הוא מכיל חלבונים שהשפעתם דומה לזו של חומרים מדכאי אנזים ACE (הגורם לכיווץ כלי הדם ועקב כך גורם לעליית לחץ הדם) - בעיקר תרופות לטיפול בלחץ דם גבוה. היות שהתברר כי בחזה אין יותר מדי מאותם חומרים, החליטו החוקרים לבדוק הפעם חלקים אחרים של העוף - שוקיים וירכיים - ואכן, הם מצאו כי המרק המבוסס על אלה מכיל את החומרים מדכאי ה-ACE במינון גבוה יותר. החוקרים זיהו באותם חלקים של העוף ארבעה חלבונים שונים בתערובת הקולגן שבדקו, המכילים רמות גבוהות של חומרים מדכאי ACE. הקולגן מהווה מרכיב חשוב ברקמות החיבור הסיביות כמו עור, עצמות, סחוס וגידים. במחקר ניתן המזון לחולדות מעבדה שעליהן נוסה מצב של לחץ דם גבוה. לאחר אכילת מרק העוף ירדו ערכי לחץ הדם של החולדות למשך זמן רב.
פירמידת המזון הישראלית החדשה
[/u]
[u]
התזונה הנכונה לבני גיל הזהב בחורף
[/u]
[u]
תזונה נכונה בגילאים מבוגרים
[/u]
[u]
סידן יציל ממוות
[/u]
להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:
פורום יתר לחץ דם, לחץ דם גבוה
[u]
פורום דיאטה, תזונה נכונה
[/u]
רובנו כבר שמענו שישיבה ממושכת אינה מיטיבה עם הבריאות. אלא שמחקר חדש מעלה אפשרות מעניינת: ייתכן שלא רק משך...
זה לא סוד שמשקפי מולטיפוקל הם לא עניין זול. אנחנו מבינים שאנחנו חייבים לשמור על העיניים...
אין כמעט מי שלא התמודד עם ניסיון לקבוע תור לרופא מומחה עקב בעיה רפואית דחופה, וקיבל מקופת...