מתכון: מרק חרירה חורפי
צילום: ששת שצ
המרכיבים:
2 כוסות שעועית קפואה
2 כוסות חומוס קפוא
1 כוס עדשים ירוקות שהושרו במים
1 כוס עדשים אדומות שטופות
1 בצל
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
1 גזר פרוס
4 גבעולי סלרי עלים
חצי צרור פטרוזיליה
2 כפות אבקת מרק עוף
בשר בקר או עצמות וכנפיים עוף
כוס אטריות דקות
10 כוסות מים לערך
כפית כורכום
קורט כמון
מעט פפריקה
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
מבשלים את כל המרכיבים למעט הפטרוזיליה שלוש שעות בערך. מוסיפים את הפטרוזיליה, מביאים לרתיחה ומגישים.
רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק
ששת שצ הוא מנהל קהילת אוכל
עוד על אוכל ומתכונים:
יש לכם שאלה על בישול? רוצים לשתף מתכון מנצח? לקהילת אוכל: לחצו
חג סוכות הוא תקופה של אירוח. אנחנו מנצלים את מזג האוויר הנוח ואת ימי העבודה הקצרים (וברי המזל שבינינו את...
אם אתם מתכננים לצום בכיפור, אתם בוודאי יודעים שהארוחה המפסקת שונה מכל ארוחה אחרת, שכן עליה לספק לגוף...
פעמיים בשנה אנחנו נדרשים לתת שואו קולינרי, כאילו היינו לפחות מתמודדים ב"מאסטר שף" – פסח וראש השנה. אז הנה...