שומנים טובים. יש דבר כזה.

אני מוסיפה לכל מה שנמצא אצלי בצלחתי, גרגירי צ'יה. עד כדי כך שאם אני שוכחת, משהו מטעם המזון, חסר.

לטעמי, שומנים טובים הינם הבסיס לבריאות.

בריאות טובה הינה משימה קשה. תלויה באופן משמעותי בגנטיקה של כל אחת ואחד מאיתנו.

המעט שאנו יכולים לעשות, ואולי ההרבה, הינו להקפיד על אורח חיים בריא. תזונה נכונה ופעילות גופנית קבועה ורצופה.

שומנים טובים, הראיה שלי לבריאות טובה, הינם

גרגירי צ'יה

גרגירי פשתן

שמן זית

אבוקדו

את גרגירי הצ'יה אני מוסיפה, כאמור, לכל מזון המונח בצלחתי. מנפנפת בכלי המחורר ויש.

גרגירי פשתן, אני מחזיקה במקפיא, פעם בשבוע אני טוחנת באמצעות הבלנדר הביתי, מעבירה לצנצנת קטנה ומחזיקה בפריזר. בהכנת סלטים, אני מוסיפה 1 כף גרגירי פשתן טחון למזון שבצלחתי.

נכון, על צלחתי יש צ'יה ופשתן. "אבק" על המזון, אך הבריאות שווה הכל.

הרופא, הגריאטר המצויין, ד"ר דליות, הינו הרופא המופלא שלי להתייעצות. מצאתי אותו במקרה באתר הכללית. הוא מבין ענין, נחמד ללא מרכאות, איכפתי ובעיקר מומחה.

שאלתיו, כיצד אוכל לשמור על רמת כולסטרול נמוכה? תשובתו היתה "הרבי בשמן זית". ואני, ללא כל חוכמות, מזליפה שמן זית בנדיבות, ב נ ד י ב ו ת, לכל מזון. ממש. 1/3 כוס, 1/2 כוס, לסיר.

והפלא הינו ששמן זית מסייע.

וצ'יה

ופשתן.

לאחר חודשים אחדים של אכילת 3 מרכיבי הפלא שלי, בכמויות גדולות, אני יכולה לומר לכם בוודאות.

  ב ו ו ד א ו ת. הם מסייעים להורדת הכולסטרול הרע LDL בדם. 

המרק שממנו אכלתי שבועיים ברצף,

למה?

הייתי מאד מאד עמוסה. לא היה לי פנאי לערוך קניות ולהתיישב לאכול.

מדי כמה ימים, הכנתי סיר גדול וכך אכלתי שבועיים. מי שיאהב, לבריאות

1/2 שקית אפונה קפואה

2 עגבניות אדומות בשלות גדולות

1 בצל לבן

1 בצל אדום

1 לפת גדולה

3 קישואים

1 בטטה

1/2 אבוקדו, לא טעות.

300 גרם דלעת

1 מיכל רסק עגבניות

רוטב סויה דל נתרן

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה

1/2 כוס פתיתי קוואקר

1 כף כמון

1 כף הל

1 כף פלפלת חריפה

1 כף כורכום

1 כפית פלפל שחור

מלח

1.5 ליטר מים מינרלים.

לחתוך לקוביות את כל הירקות והאבוקדו. לאחר רתיחה לבשל 30 דקות על אש נמוכה. בצלחת האישית, להוסיף בנדיבות צ'יה ופשתן טחון.

לא לשכוח לפחות לרדת במדרגות.

הפטנט שלי, כמה דקות בספורטק, על מכשירים המוצבים לכל דורש, ללא תורים, מחירים ותיאומים.

בריאות.