מוטקה > בלוגים > הבלוג של אברהם מורדו > מתכון לשבועות-וחודשים

מתכון לשבועות-וחודשים

קלתית מוקפצת

מצרכים

חבילת בצק ארוך חמצמץ קפוא מופשר על פי הוראות החצרן.

1/2 ליטר חלב רזה. כן, כזה

2/3 כוס סוכר חום עדיף

1 כפית וניל אבקה

3 חלבונים גודל M

4 כפות קורונפלוץ

1 שמנת כחושה 32% בבקשה

אופן הכנה

מוציאים חלוק אחד מערימת הסינרים, מלבישים הלולאה מעל הראש קושרים הרצועות מאחורי הגב, אפשר גם למתוח.

מרתיחים חלב בסיר מידה אחת מטה מלמטה. מערבבים. ממשיכים לערבב. בוחשים עד שחשים שהתערובת סמיכה פחות נוזלית אוורירית כבועת סבון. זה הזמן להעביר לקערה את תערובת החלמונים. חשוב.. לא להפסיק מלערבב. מכסים בנילון ומקררים מחוץ לחלון הסלון. לא לשכוח לחמם התנור ל 180 מעלות חמות. מניחים את הבצק בתבנית. רצוי עגולה. מרובעת הס מלהזכיר. משנה טעם התבשיל. במזלג תלתראשי מחוררים את הבצק וכשהבצק נושם מוסיפים את התערובת הקרם וממשיכים לערבב. לא מהר. בינוני איטי. מקציפים את השמנת שתראה כענן קיצי ומניחים על נייר כסף. אופים 25/30 דקות, מקררים ושולחים לחותנת..

תגובות 3 אהבו 0

530

טובה פריש

21/05/15

לאברהם,

בצדק צחקת לכל המירשמים האלה.הכי חשוב מכל מה שאמרת,ניראה לי שיטת לבישת הסינר.יש לי בעיה לקרר מחוץ לחלון,כי השכנה שלי תאוותנית ותתחיל לשאול פרטים ותרצה פרוסות מהעודה.א מחוץ לחלון?-ל...

לאברהם,

יעקב גרשון 1

21/05/15

לאברהם

למה לחותנת? היום היא התומכת . היא המוציאה מן הבוידם את חבילת הדולרים שאספה על מנת שהחתן יסבול אותה ולא יזרוק עליה את כל הבדיחות על חותנות..

אז כן ...

לאברהם

אז כן , המתכונים כה רבים והיד רושמת והאישה מנסה לנסות את המרשם. אבל לרוב הבעל אוכל גוש בצק. זה מה שיוצא כשהגבר הוא הנותן את המרשם. האם לא יותר קל לגשת למרכול ולקנות עוגת גבינה מוכנה? היא טעימה באותה מידה וחוסכים את הבלגן במטבח