הסוד לחיתוך הבצל
הסוד לחיתוך בצל ללא דמעות - גזרו ושמרו

הסוד לחיתוך בצל ללא דמעות - גזרו ושמרו
האם את/ה בוכה בכל פעם שאת/ה לוקח/ת סכין ומנסה לחתוך בצל?
אם כן, join the club.
... בבצל יש אנזים הגורם לשחרור של חומצה לאוויר מה שמביא אותך עד דמעות.
מהיום - חיתוך בצל ללא דמעות !!
שימו כל זן של בצל במקפיא לכ -15 דקות לפני החיתוך. רצוי להשתמש בטיימר כדי לא לשכוח את הבצל במקרר .
לפני הבישול להביא את פרוסות הבצל לטמפרטורת החדר .
וזה הכל.
האם את/ה בוכה בכל פעם שאת/ה לוקח/ת סכין ומנסה לחתוך בצל?
אם כן, join the club.
... בבצל יש אנזים הגורם לשחרור של חומצה לאוויר מה שמביא אותך עד דמעות.
מהיום - חיתוך בצל ללא דמעות !!
שימו כל זן של בצל במקפיא לכ -15 דקות לפני החיתוך. רצוי להשתמש בטיימר כדי לא לשכוח את הבצל במקרר .
לפני הבישול להביא את פרוסות הבצל לטמפרטורת החדר .
וזה הכל.
חנוכה מתקרב - מיטב המתכונים לחג
http://www.tapuz.co.il/blogs/viewEntry/2434126
התמונה לקוחה מבלוג שלי בשפה האנגלית...
לקריאת הפוסט
ואז הוא ביקש ממני לשלוח לו תמונה ללא בגדים. שלחתי לו .....
ככה עושים אצלנו קבב
יש על מדף ספרי הבישול שלי3 ספרים דומים.בישול ערבי ארץ-ישראליטחינה - נענע - צנובר - כבשבישול ערבי גלילירוב המתכונים דומים, שהרי בבישול ערבי עסקינן, הוסף או החסר מצרך זה או אחר.אתם ודאי שואלים, אז...
לקריאת הפוסט
מוטק’ה גם בפייסבוק
סייר תמונות
אלך בעיקבות ניסיונך תודה
קניתי מכשיר פשוט אך מדהים שמכניסים לתוכו ירקות ומסובבים ידית...וראה זה פלא! יוצא סלט מדהים! כמעט ללא טורח!
וככל שמסובבים יותר -- הסלט יוצא יותר דק!!
אז מה הקשר לבצל ולדמעות?
ובכן, חתכתי בצל לארבעה רבעים כאשר תמיד החלק החתוך לכוון קרש החיתוך, ואז קילוף מתחת לברז מים...לתוך המכשיר...
ולא להאמין לבצל הקצוץ המדהים שנתקבל--וללא דמעות!!