מתכון לחטיף אנרגיה עם פירות יבשים

אוהבים לנשנש במהלך היום אבל רוצים להימנע מסוכרים וחומרים מיותרים? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון לחטיף אנרגיה מפירות יבשים – בריא, קל להכנה וטעים להפליא.
מצרכים ל-20 חטיפים (תבנית 30*20) :
2/3 1 כוסות קוואקר שלם
1/2 כוס סוכר חום
1/3 כוס קמח מלא
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון
1 כוס אגוזים
3/4 כוס חמוציות/ צימוקים
1/3 כוס טחינה
1/4 כוס דבש טהור/ סילאן טבעי
70 גר' חמאה מומסת
1 כף מים
 
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים- קוואקר, סוכר חום, קמח מלא, מלח, קינמון, אגוזים וצימוקים/חמוציות.
בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים- טחינה, דבש/סילאן, חמאה ומים.
שופכים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שנוצרת מסה אחידה.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה משטחים ומהדקים היטב.
אופים בתנור למשך 25-30 דקות, עד שהצדדים משחימים. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. חשוב לא לחתוך לפני שחטיפי האנרגיה מתקררים לגמרי.
חותכים לקוביות/מלבנים. אורזים ושומרים בכלי אטום למשך שבוע. 
ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת. לאתר החברה: http://www.derech-hatavlinim.co.il/