תבשיל של קוביות בשר, פירות יבשים ואגוזים

החומרים ל-8 מנות:
לבשר:
4 כפות שמן קנולה
1 ק"ג צלי כתף חתוך לקוביות גדולות
2 בצלים קלופים, חתוכים לפרוסות
4 שיני שום
4 עלי דפנה
1/2 כוס יין לבן
11/2 כוסות מים
1/2 כוס סילאן טבעי קליית גת
מלח ופלפל
לפירות היבשים:
2 כפות שמן
1 כוס משמשים מיובשים
1 כוס שזיפים מיובשים ללא חרצנים
1 כוס צימוקים
4 כפות סילאן טבעי קליית גת
1/4 כפית קינמון
1/4 כוס אגוזי מלך טבעיים קליית גת
1/4 כוס פקאן טבעי קליית גת
 
אופן ההכנה: בסיר כבד מחממים את השמן ומטגנים את קוביות הבשר מכל צדדיהן, עד להזהבה. מוסיפים את הבצל, השום ועלי הדפנה ומטגנים דקה נוספת.