פורים: לחגוג בלי להשמין

חג הפורים מתאפיין בשמחה הגדולה שבו. בין התחפושות, המסכות והרעשנים, האכילה והשתייה נחשבים כמנהג עיקרי, ובייחוד אכילת ממתקים ושתיית יין. משלוחי המנות שאנו מקבלים ומכינים חושפים אותנו לכמות רבה של מתוקים ומאפים, ומאחר שרובנו אוהבים מתוקים אנו נאלצים להיאבק עם עצמו לא לאכול יותר מדי מהם ולשמור על המשקל. לפניכם מספר המלצות כיצד ניתן ליהנות מהחג ולשמוח ממנו וממתוקיו השונים בלי החשש שנצא משליטה ונעלה במשקל. לפני הכול אני רוצה לציין שחג הפורים הוא חג של יומיים-שלושה בלבד, כך שגם אם תיהנו מיותר מתוקים מהרגיל, זה בסדר. מיום אחד של אכילת ממתקים לא עולים במשקל. ? קנו אריזות אישיות של ממתקים. כאשר אנו פותחים אריזות קשה לנו לעצור, ולרוב אנו מסיימים את האריזה כולה. ? קנו ממתקים בכמות הנדרשת להכנת משלוחי המנות שעליכם להכין. אל תקנו יותר מדי, כי את מה שיישאר אתם תאכלו. קחו זאת בחשבון. ? קבעו עם עצמכם לאכול ממתק בסוף ארוחה ולא בין הארוחות. כשאנו רעבים אנו מרגישים צורך במתוק, אך אם נאכל מתוק בזמן רעב נצטרך לאכול כמות גדולה מאוד כדי לשבוע, מה שירגיש לנו כחוסר שליטה. לכן, שמרו את המתוק לסוף ארוחה. אחרי האוכל אנחנו שבעים ורגועים, וגם ספיגת הסוכר איטית יותר. ? אל "תגנבו" ואל "תיישרו". בפעולות אלה טמון חוסר פרגון עצמי. בא לכם מתוק? קחו פרוסת עוגה או ממתק, תתיישבו ותתענגו על כל ביס. כשאנו אוכלים על הדרך, אנו נהנים פחות, מרגישים כאילו לא אכלנו ונוטים לפצות את עצמנו מאוחר יותר. ? זכרו - שום ממתק לא שווה "קיזוז". אל תפחיתו בכמות הפחמימות בגלל שאכלתם מתוק. הימנעות מפחמימות עלולה אף להגביר את החשק למתוק במהלך היום. ? מילה על אלכוהול ? מנה של אלכוהול מתפרשת בגוף לכשבע כפיות סוכר. מהי מנה? שליש כוס בירה = שוט וודקה / וויסקי / ערק = כוס יין. שימו לב לכמויות האלכוהול בחג. ? אכלו ארוחות מאוזנות כל מספר שעות. ארוחות שמכילות חלבונים, פחמימות ורצוי גם ירקות. כך תהיו שבעים ורגועים והחשק למתוק ירד.
מה לגבי אוזני המן?
אוזני המן הם המתוק העיקרי של פורים. כדי להבין ממה הן מורכבות יש לפרק אותן לבצק ולמילוי. הבצק של אוזני ההמן מורכב מ-50% חמאה או מרגרינה, מה שהופך אותו לשמן מאוד, טעים מאוד ומשמין מאוד. המילוי יכול להיות פרג, אגוזים, או חלבה, אשר עשירים בוויטמינים, במינרלים ובייחוד בסידן, אך שייכים גם הם לקבוצת השומן. כל 100 גרם אגוזים, חלבה או פרג מכילים 500-700 קלוריות. גם לשוקולד יש יתרונות בריאותיים, אך גם הוא מכיל כמות גבוהה של שומן. המילוי ה"רזה" ביותר הוא זה המבוסס על תמרים, שהם בעצם סוכר ולא שומן. אוזן המן שווה כ-100 קלוריות ליחידה קטנה וכ-250 קלוריות ליחידה גדולה, כך שגם אם במהלך פורים תאכלו אוזן המן אחת בכל יום לא יקרה דבר. אך שוב, מספר המלצות לשליטה ולהנאה מירבית: ? קנו אוזני המן קטנות, ושלבו אותן כקינוח בסוף ארוחה. ? הכינו אוזני המן ביתיות בעצמכם. כך תשלטו על הרכיבים ועל הכמויות. ? נסו לאכול אותן בישיבה, אולי לצד שתייה חמה, ולהפוך את האכילה לטקס מהנה ולא לנשנוש על הדרך. חג שמח!
עוד על דיאטה ושמירה על המשקל:

ספר חדש: לשקול מחדש 2

אוכלים בחוץ, שומרים על המשקל

בלי דיאטה: כללים לירידה במשקל

דיאטה: לאכול טוב ולשמור על המשקל

דיאטה: ניהול הרעב ופיזור הקלוריות

חלבון: חיוני לבריאות, עוזר למשקל

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה

לקהילת בריאות ואיכות חיים:

לחצו