כדי לקבל פירות טריים ואורגניים, לא מרוססים ובמלוא טעמם בדרך כלל צריך להיפרד מלא מעט מזומנים. אבל מה אם נגיד לכם שתוכלו לקבל את כל זה - ובחינם? איך? פשוט מאד, גדלו אותם בחצר. נכון, יש צורך בטיפול קפדני הכרוך בגידול עצי פרי וגם בלא מעט סבלנות, אבל אחר כך תוכלו לקטוף את הפירות, תרתי משמע.

אם החלטתם להקדיש לפחות חלק מהחצר שלכם לגידול פירות, דאגו למצוא שטח הנהנה משמש מלאה. אחרי שתבחרו את העץ או את השיח שאותו תרצו לגדל, עליכם לחפור גומה גדולה יותר מגוש השורשים שהוצא מעציץ המשתלה. לגומה מוסיפים קומפוסט ודשן גרגרים בשחרור איטי, מכניסים את גוש השורשים פנימה בעדינות שלא יתפרק, וממלאים את הגומה במים ובאדמה עד גובה פני הקרקע. סביב העץ יש לחפור תעלת השקיה. בחודש הראשון תצטרכו להשקות את העץ הצעיר מדי יום, ובהמשך - פעמיים בשבוע.   

מתלבטים איזה עץ לשתול? ריכזנו עבורכם מספר עצי ושיחי פרי שיתאימו לגינה פרטית מבחינת העמידות, הנפח, מראה העץ והשימושיות של הפירות. מנשורת הפירות שישאירו בחצר תוכלו תמיד להכין ריבות, עוגות פרי או לפתנים.

לימון מוסיף המון

הלימון הוא עץ הפרי האולטימטיבי לגידול בחצר. הוא חסון, עמיד בפני כל מזג אוויר, מימדיו קטנים יחסית ולפירותיו אינספור שימושים - ממיץ ותיבול סלטים ועד לשימוש בגרד הקליפה לאפייה. גם אם לא תצרכו את כל תנובתו, אנחנו מבטיחים לכם שחבריכם ישמחו לסלסילת לימונים טריים.

זנים מסוימים של הלימון, כמו היוריקה, מניבים כל השנה וגם זה יתרון, לצד הפריחה הריחנית שמופיעה לפני הפרי. חיסרון אחד שלו הוא הקוצים הדוקרניים שצומחים על הענפים, אבל אפשר בקלות לקטום אותם כדי לא להידקר.

ניתן לעצב את צורת עץ הלימון על ידי גיזום על פי הצרכים שלכם, ולכן הוא יתאים גם לחצר קטנה. המזיק העיקרי של עצי ההדר ובכללם הלימון הוא עש המנהרות, שכשמו, חופר מנהרות בפרי ומתנחל בהן.

שסק: יופי של עסק

השסק הוא עץ פרי ותיק בארצנו, שהגיע לכאן מסין ומיפן, והמין הנפוץ נקרא שסק יפני. פריו המתוק והעסיסי אמנם לא מתאים במיוחד לשימושי מטבח, בשל הגלעינים הגדולים שבאמצע, אבל כיף גדול לנשנש אותו ישר מהעץ, כשהוא מניב באביב.

גם עץ השסק אינו מגיע לגדלים מופלגים ולא יתפוס מקום רב מדי בגינה. המזיקים שלו הם זבוב הפירות ועטלפי הפירות, ולכן כדאי לכסות את העץ ברשת כשהוא מניב. החיסרון: לעץ השסק החלפת עלים כל השנה, ובמילים אחרות: הרבה עלים יבשים על הקרקע.

אבוקדו: ירוק ובריא

עץ האבוקדו אמנם גדול יחסית – הוא יכול להגיע לגובה של תשעה מטרים ולכן זקוק למרחב - אבל אפשר לשלוט בגודלו על ידי גיזום. לכן אנחנו ממליצים לגדל אותו גם בגינות קטנות, בגלל הפרי הבריאותי, השימושי והכל כך טעים שלו.

מוצאו של האבוקדו במרכז אמריקה והוא לא מתאים לגידול באזורים קרים. אויביו הם הכנימה הרכה וכנימת העלה. העץ מניב באביב כארבע שנים אחרי הנטיעה, והזנים הנפוצים בארץ הם אטינגר המוארך ודק הקליפה והאס ופוארטה העגולים. הזן המומלץ לגינה הוא האס, הכהה ובעל הקליפה העבה והגבשושית. את הגיזום של העץ יש לבצע באביב והוא זקוק להשקיה מרובה, בעיקר בתחילת הדרך.

בקצב הסמבה: פיטנגו

הפיטנגו הגיע אלינו מברזיל לפני כ-60 שנה. זהו שיח ממשפחת ההדסיים, שיכול לשמש כגדר חיה בשל העלווה הצפופה, וגם כמקור לפירות קטנים וטעימים, מפוצצים בנוגדי חמצון ובערכים בריאותיים אחרים, שלא תמצאו אצל הירקן בגלל חוסר עמידות וקושי בקטיף.

שיח הפיטנגו הוא ירוק עד ומניב פירות אחרי שנתיים. בחודש הראשון אחרי השתילה יש להקפיד שהאדמה סביב השתיל תהיה לחה תמיד, אבל בהמשך זהו צמח חסכוני במים.

וגם פיג'ויה

הפיג'ויה הוא עץ בינוני-קטן בעל מראה פיסולי שמקורו בברזיל, ואפשר לעצב אותו גם כשיח או כגדר חיה. העלים שלו כסופים, הפריחה הלבנה-אדומה שלו יפה והפירות הירוקים טעימים ובריאים ונאכלים בכפית, לאחר חיתוך לשניים. עץ הפיג'ויה עמיד בתנאי קור ומתאים לגידול בכל חלקי הארץ.

תפוזון סיני: קטן ודקורטיבי

העץ הקטן והדקורטיבי, שנקרא גם קומקווט, יכול לשמש כעץ נוי ויתאים גם לחצר קטנה או אפילו לשתילה בתוך עציץ במרפסת או על הגג. אפשר לעצב אותו ככדור או כעץ בונסאי.

מקורו של העץ בסין, כפי שאפשר להבין משמו, והפירות הכתומים הקטנים שלו טעימים למאכל על קליפתם, וגם להכנת ריבות וליקרים. יש למקם את עץ התפוזון הסיני במקום שמשי או מוצל בחציו, וחשוב לדאוג להשקיה סדירה ולדישון כל ארבעה חודשים. התפוזון יחסית לא רגיש למזיקים, אבל נגד עש המנהרות התוקף אותו מומלץ להשתמש בקונפידור בתוך מי ההשקיה.

שימו זית

עץ זית בחצר, אם הוא מהזן הסורי, הנבאלי, הברנע או הקלמטה, הוא גם אלמנט קישוטי וגם מקור לזיתים שאפשר לכבוש בבית או לייצר מהם שמן זית - אם יש לכם את הכלים ואת הידע. לא קל אמנם למסוק את הזיתים הקטנים, אבל המאמץ שווה. גם עלי העץ בעלי סגולות בריאותיות, וניתן להכין מהם מרתחים יעילים נגד בעיות רפואיות רבות.  

[#middleBanner] 

ואיך הופכים את הגינה ליער קטן?

צמחים חדשים בגינה בזיל הזול

הכינו את גינתכם לקיץ 

איך למשוך ציפורים לגינה שלכם?

המדריך המלא לטיפול בצמחי בית

טיפים לריהוט מושלם של הגינה

הצטרפו לקהילת הגינון של מוטק'ה!