פשטידת בטטה ודלעת דלת קלוריות

[u]
פשטידת בטטה ודלעת דלת קלוריות
[/u]
מצרכים
4 בטטות בינוניות 2 חתיכות דלעת 300 גבינת פטה עיזים 2 ביצים טרופות 2 כפות קמח מלא 1 בצל לבן חתוך לרצועות 1.5 כפית מלח 1 כפית פלפל לבן
אופן ההכנה
1.להרתיח את הבטטה והדלעת במים (עם הקליפה) עד שכמעט רכים. 2. לטגן את הבצל בשמן זית עד להשחמה. 3. לטרןף את הביצים, להוסיף פטה (מפוררת או מגוררת) ואת הקמח ולערבב. 4. למעוך את הבטטה והדלעת ולהוסיף תבלינים ואת הבצל השחום. 5. כשהמחית מתקררת להוסיף את תערובת הביצים והפטה ולערבב היטב 6. לשים בתבנית משומנת ומקומחת. 7. להכניס לתנור שחומם ל-180 מעלות לשעה.


[u]
סלט ירקות קלויים חם
[/u]
מצרכים
2 גזרים קלופים וחתוכים לטבעות עבות 2 בצלים חתוכים לפלחים 2 שורש פטרוזיליה חתוכים לטבעות עבות 1 פלפל מכל צבע חתוך לפלחים גדולים . 1/2 כוס חומץ בלסמי 2 כפות מלח גס 1/2 כף פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
1. עורכים בתבנית אחת את הגזר בצל שורש פטרוזיליה ובתבנית שנייה את הפלפלים. מתבלים ואופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שמתרכך . 2. מוציאים, מערבבים את שתי התבניות ומוזגים מעל את החומץ .