צמחונות מפחיתה את הסיכון למחלת לב

צילום: Shutterstock

מחלת לב היא סיבת המוות הראשונה בעולם המערבי. מחקר חדש שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מעלה את האפשרות שצמחונות יכולה להפחית באופן משמעותי את הסיכון.

חוקרים מאוניברסיטת אוקספורד בחנו נתונים של כמעט 45 אלף מתנדבים מבריטניה ומסקוטלנד, 34% מתוכם צמחונים. המשתתפים גויסו למחקר בשנות ה-90 של המאה שעברה. עם הצטרפותם הם השלימו שאלונים מפורטים שבחנו את הבריאות ואת אורח החיים שלהם, שכללו שאלות על תזונה, על פעילות גופנית ועל גורמים נוספים המשפיעים על הבריאות. כמחצית מהמשתתפים גם עברו מדידות לחץ דם ובדיקת כולסטרול.

הנחקרים היו במעקב עד שנת 2009. במהלך התקופה אירעו 1,235 מקרים של מחלת לב, בהם 169 מקרי מוות.

לאחר שהחוקרים לקחו בחשבון גורמים שהיו עלולים להשפיע על התוצאות כמו גיל, עישון, צריכת אלכוהול, פעילות גופנית, רמת השכלה ורקע סוציו-אקונומי, הם מצאו סיכון נמוך ב-32% למחלות לב בקרב צמחונים.

רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק

עוד נמצא כי לצמחונים היו לחץ דם נמוך יותר ורמות כולסטרול נמוכות יותר מאשר לאנשים שאינם צמחונים, מה שעשוי להוות את הסיבה המרכזית לסיכון המופחת למחלות לב.

באופן טיפוסי, לצמחונים היה BMI נמוך יותר והם סבלו פחות מסוכרת, אך זה לא השפיע באופן משמעותי על הסיכון. כאשר החוקרים נטרלו את השפעת ה-BMI של המשתתפים על התוצאות, לצמחונים נותר סיכון נמוך ב-28% לפתח מחלת לב.

מחקר שפורסם בשנת 2011 מצא כי צמחונות מפחיתה את הסיכון לסוכרת.

הכתבה "צמחונות מפחיתה את הסיכון ללב בשליש" פורסמה במקור באתר כמוני