קפה בחמישה שקלים
|
צילום: Shutterstock
את הבשורה שיצאה אתמול מרחוב אבן גבירול בתל אביב אי אפשר היה לפספס: מול בניין גן העיר והעירייה, ליד חנות קטנה, משתרך תור עצום של אנשים, צעירים ומבוגרים, דתיים וחילוניים. צוותי צילום עומדים בחוץ, עיתונאיות נמרצות מראיינות עוברי אורח, והמוני סקרנים מאטים את הרכב כדי להתבונן טוב יותר במה שנראה כמו המהפכה הצרכנית החדשה - קפה הפוך בחמישה שקלים.
את הסניף הראשון של רשת cofix פתח אבי כץ, מייסד הרשתות "הכול בדולר" ו"כפר השעשועים", שאף הן הביאו בשורה חדשה לצרכנים. "אין פה קוסמות", הוא אמר בראיון עיתונאי. "את הקפה הכי איכותי בארץ עולה לייצר 2.2 שקל".
השיטה של כץ פשוטה: לא ייפתחו סניפים בקניונים שעלות השכירות בהם יקרה להחריד, הסניפים הקטנים ימוקמו ברחובות סואנים במרכזי הערים ולא יהיו בהם מקומות ישיבה. לא רק הקפה יעלה חמישה שקלים, אלא התפריט כולו, שיכלול גם אייס קפה, מיץ גזר, כריכים, טוסטים, מאפים, עוגיות, פירות חתוכים, חטיפי אנרגיה, פחיות משקאות קלים ומיץ תפוזים.
רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק
את הרעיון הוא הגה לאחר שנכנס לחנות נוחות באחת מתנות הדלק והופתע כשנדרש לשלם קרוב ל-60 שקלים עבור שתי כוסות קפה ועוגה. אז ניטע הרעיון בראשו ויצא לפועל, כאמור, אתמול, בקול תרועה רמה. הצרכנים, נכון לעכשיו, מרוצים. "הזמנתי הפוך ומאפה קינמון, והם טעימים וטריים", אומרת בחיוך מלי (58) שהסכימה לעמוד כרבע שעה בתור כדי ליהנות מההזדמנות לאכול בזול. "אין שום סיבה לשלם 15 שקל עבור קפה".
"אני מקווה שעוד הרבה בתי קפה אחרים יילכו בעקבותיהם", מוסיף דוד (62) בעודו לוגם ממיץ התפוזים שלו. "כל הכבוד על היוזמה", מברכת רעייתו מלכה (60). "הרבה זמן היינו פראיירים והסכמנו לשלם את המחירים המופקעים שגבו מאיתנו בבתי קפה".
לא מפריע לכם שאין כאן איפה לשבת?
"לא. יש ספסלים בכל העיר, ואפשר לקחת את הקפה ולשבת בכיכר רבין. במחיר כזה לא אכפת לנו ללכת קצת ברגל".
בעלי הרשת יפתחו בקרוב עוד שני סניפים, האחד ברחוב קינג ג'ורג והשני ברחוב הארבעה, שניהם בתל אביב. אבל השאיפות שלהם גבוהות, והם מצהירים כי בשלב הראשון ייפתחו מאה סניפים ברחבי הארץ, ובסך הכול 300 סניפים בשלוש השנים הקרובות.
ימים יגידו אם המהפך הזה יזעזע את הענף כולו, או שנמשיך לשבת בבתי קפה ולשלוף את הארנק בכל פעם שיתחשק לנו להתפנק בקפה איכותי.
עוד על קפה: |
החג הכיפי ביותר בלוח השנה, לפחות לטעמנו, עוד רגע כאן, ואנחנו כל כך לא מדברים על פורים. ארוחות החג המכופתרות...
חג שבועות עוד רגע איתנו, ואיתו מה שהפך בבתים רבים בישראל לחגיגה קולינרית על טהרת החלבי: קישים, פשטידות,...
חג שבועות הוא אחד החגים הטעימים בלוח השנה העברי. כולנו נכין עוגת גבינה חגיגית ופשטידות, פסטות וכנראה גם...
וכולי תקווה שתחרות כזו תמשיך בהרבה דברים נוספים!