קצרים וטעימים

בועות כשרות:
יבואנית היינות חברת שקד מביאה לשולחן שני עולים חדשים, מבעבעים וכשרים לסדרת דון מנדוסה שהיא מייבאת: דון מנדוסה ברוט ספרקלינג ודון מנדוסה דמי-סק ספרקלינג. שני היינות מיוצרים ממאה אחוז ענבי סמיון בשיטת Charmat. בקניית בקבוק של כל אחד מהשניים ? יש עודף מ-46 שקלים (עשר אגורות). להשיג בחנויות המובחרות ובסניפי דרך היין.
מתיקות אישית:
למרות שחורף של ממש אין כאן, פינוקי חורף יש: רשת רולדין מציעה סדרה של מאפים מתוקים אישיים, ביניהם טארטלים של פירות שונים, עם קרם חלבה או קרם פיסטוק, אקלרים ופינוקי בראוניז. מהרשת נמסר כי "ברוח התקופה החלטנו להשיק מתוקים אישיים במחיר אטרקטיבי על מנת שכל אחד יוכל ליהנות ממשהו מתוק לצד כוס הקפה". לא בטוח איך קשורה רוח התקופה, אבל כל סיבה למעט מתיקות - מתקבלת בברכה. והמחיר המיוחד? אם לוקחים הביתה, יש עודף מעשרה שקלים (עשר אגורות).



נשיקה בגבעתיים:
בקניון גבעתיים מזדרזים להתכונן לחג האהבה של הנוצרים - שהוא רק תירוץ לכל אחד מאיתנו להיות רומנטי - ועורכים כבר השבוע את פסטיבל "נישקול", שכולו שוקולד וממתקים ברוח רומנטית. מיום רביעי ועד שישי (6-4 בפברואר) יוצבו בקניון דוכני מכירה של כל מיני מתוקים, מפרלינים ועד זרי ממתקים, תוצג תערוכת כרזות משוקולד וייערכו סדנאות שוקולד. לכל הרומנטיקנים המתוקים.
שנה טובה:
כמעט חודש לתוך השנה החדשה, משיקים לכבודה יקבי בנימינה את יין גוורצטרמינר חצי יבש 2008 בסדרת בנימינה רזרב של היקב. מדובר בסדרה הקלאסית האיכותית של יקבי בנימינה, של יינות זניים. 55 שקל לבקבוק. להשיג בחנויות היין המובחרות.
חברים מבשלים:
מדי חודש, החל מיום שני הקרוב (2 בפברואר), יארח ארז קומורבסקי, במסגרת בית הספר לבישול גלילי שלו במצפה מתת, שפים-חברים, לסדנאות בישול מיוחדות. בכל סדנה, שתיערך מול הנוף הגלילי של המצפה, ידגימו ויבשלו ארז ואורחו משהו מתחומי המומחיות-חיבה של האורח ובתום הסדנה, ייהנו משתתפיה גם מהארוחה שהשניים יבשלו. האורח הפותח את הסדרה ביום שני הוא השף רפי כהן, שהמפגש איתו מוגדר "מפגש בשרים ועשבי תיבול גליליים". בהמשך הסדרה יתארחו במקום, בין היתר, שרי אנסקי, יונתן רושפלד, דרור פילץ ועוד רבים ובשלנים. פרטים והרשמה, בבית הספר לבישול גלילי של ארז קומורבסקי.
חדש וגם מוכר:
שטראוס מציגה סדרת מוצרים שנועדו לעשות שמח בפה, בבטן ובראש. חלק מהמוצרים חדשים לגמרי, חלקם מוכרים-לסוגם במקרר וחלקם משופרים ובלבוש חדש. לאגף המעדנים, המוכר כשלעצמו, מתווספים שני טעמים חדשים: ריבת חלב וקוקוס (2.5% שומן) ועוגת תפוז (3% שומן). עבדתי קשה בשליחות המדור, טעמתי, ובאגף הזה עוגת התפוז היתה הזוכה מבחינתי, עם טוויסט מרענן שחותך מעט מהמתיקות השגרתית של מעדנים מסוג זה. חדשה לגמרי היא סדרת קינוחי היוגורט, שיש בה שלושה טעמים ובכל אחד מהם יש שלוש שכבות: קציפת יוגורט, קרם יוגורט ושכבת טעם. ואלה הטעמים - תות שדה (3.5% שומן), תפוחים, צימוקים וקינמון (3.5%) ואגוזים בקרמל (4%). המחיר אחיד: 4.49 שקל. שימו לב לסימון על האריזות: יש סימון ערכים ל-100 מ"ל ול-100 גרם, אין לגביע שלם (170 מ"ל). תעשו חשבון לבד, אולי תשרפו רבע קלוריה. ואם אתם קונים לי, אני אהבתי במיוחד את האגוזים בקרמל. ואל תשכחו ואל תבלבלו: זה אמנם בריא, כי יש קרם יוגורט וקציפת יוגורט וכאלה, אבל זה קינוח, במוצהר ובמפורש, ולכן ממש לא מרזה. ישן-מתחדש שיגיע בימים הקרובים למקררים הוא הלבן של פעם בלבוש חדש (אריזה), שמבטיחים לו מרקם קטיפתי והוא יימכר במארז שישייה (שיוצא 1.5 שקל ליחידה). עוד מוצר מחודש-משופץ הוא הרביולי המצונן. הסדרה זכתה לא רק לאריזה חדשה ולמיתוג מחודש, אלא גם לטעמים חדשים, והיא כוללת רביולי מיני גבינה, רביולי גבינה ורוטב עגבניות, רביולי גבינה וזיתים עם רוטב עגבניות ורביולי פיצה עם גבינה צהובה ועגבניות (24.90 ל-500 גרם, 29.90 ל-630 גרם, שאלה המארזים עם הרוטב). מדובר ברטבים טריים, מצוננים, כלומר בהכנה נטולת מאמץ בבסיסה. למרות שחלק מהצירופים נשמעים ממש ילדותיים, זה נחמד, והחלק הכי נחמד ? וכאן נכנסים לתמונה גם ילדים גדולים יותר - הוא שאפשר להכין את כל הרביולי הזה שבא עם הרוטב במחבת אחת, בדקות ספורות, בלי סירים, מים, הרתחה וכאלה. פשוט מחממים את הרוטב במחבת ומוסיפים את הרביולי לשלוש דקות בערך. מי שאין לו דרישות גורמה מרביולי ביום חול - זה תפור עליו.