רוטי: מצות הודיות

לאלה שאינם אוהבים את המצות היבשות או את טעמן התעשייתי ולאלההמחפשים חידושים על שולחן החג - חלופה מעוררת תיאבון: רוטי, מצות הודיות עגולות מקמח מצה ומקמח תפוחי אדמה, שיעניקו טעם אחר לארוחות החג ויספגו באהבה את טעמי החרוסת והתבשילים הביתיים.
רוטי - מצה הודית

המצרכים:
2 כוסות קמח מצה 1 כוס קמח תפו"א 1 כפית מלח 1 כוס מים 2 כפות שמן



אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים יחד פרט לשמן, עד לקבלת בצק אחיד, חלק, דביק מעט ונוח לעבודה. 2. משמנים היטב את כפות הידיים ויוצרים מהבצק כ-12 כדורים. 3. בעזרת כף היד מועכים כל כדור לצורת פיתה, או לחלופין מניחים את כדור הבצק על משטח ומשטחים עם צלחת. 4. משמנים מחבת טפלון במספר טיפות שמן, מניחים את הפיתה על המחבת החמה ומטגנים כשתי דקות מכל צד עד להשחמה.
עוד על אוכל ומתכונים:

מתכונים לפסח: ארוחת חג

מרנג שקדים וקרם נוגטין

תבשיל בקר בירקות שורש ופירות יבשים

ספר בישול חדש: 120 הקלאסיקות של שי-לי

ספר בישול חדש: ארז קומרובסקי מבשל ואופה

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום בישול, אפייה, מתכונים ואירוח

לכל מתכוני מוטק'ה:

מתכונים

להשתתפות בתחרות מתכוני הגולשים של מוטק'ה:

לחצו