רוצים לרזות? תלעסו כל ביס 40 פעם

תמיד אמרו לנו לאכול לאט וללעוס היטב. תוצאותיו של מחקר סיני חדש אולי יצליחו לשכנע אותנו להקפיד על זה. נחקרים שלעסו כל ביס 40 פעמים, אכלו 12 tjuz פחות קלוריות מאשר כשהם לעסו רק 15 פעמים. לפי המחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition נראה שהסיבה לכך היא שלעיסה ממושכת מפחיתה את הרמות של הורמון הרעב גרלין. חוקרים מאוניברסיטת חרבין בסין גייסו 16 גברים צעירים רזים ו-14 גברים צעירים שמנים וביצעו שני ניסויים. בניסוי הראשון הם ביקשו לבדוק אם הגברים השמנים לועסים את המזון שלהם באופן שונה מהגברים הרזים. כל נחקר קיבל פשטידה וצולם במצלמה נסתרת. החוקרים לא מצאו הבדל בין גודל הביסים שנלקחו על ידי גברים שמנים לאלה שללקחו הגברים שהיו במשקל תקין. אבל נמצא כי בהשוואה למשתתפים רזים, משתתפים שמנים בלעו כל ביס לאחר מספר נמוך יותר של לעיסות. בניסוי השני ביקשו החוקרים לבדוק אם לעיסה מרובה תגרום לנבדקים לאכול פחות ותשפיע על רמות הסוכר בדם ועל רמות של הורמונים מסוימים המווסתים תיאבון. הנבדקים קיבלו ארוחה זהה בשתי פעמים שונות ? פעם לאחר שהם לעסו כל ביס 15 פעמים ופעם לאחר שלעסו 40 פעמים. בלי קשר למשקל של הנבדקים, ב"ארוחת 40 הלעיסות" הם צרכו בממוצע 12 אחוז פחות קלוריות מאשר ב"ארוחת 15 הלעיסות". החוקרים גם מצאו קשר בין מספר הלעיסות לרמות של מספר הורמונים שאומרים למוח מתי לאכול ומתי להפסיק לאכול. לעיסה רבה יותר נקשרה עם רמות נמוכות יותר של גרלין בדם, הורמון שמעורר תיאבון, ורמות גבוהות יותר של הורמונים מפחיתי תיאבון. במחקר לא נמצא קשר בין משך הלעיסה לרמות הסוכר בדם או לרמות האינסולין.
עוד על הרזיה וירידה במשקל:

קיצור קיבה - המאבק בהשמנה

לרדת במשקל: מזונות משמינים ומזונות מומלצים

חלבון: הסוד לדיאטה מוצלחת

דיאטה: להצליח לרזות

רוצים לרדת במשקל? תתחילו לאכול

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
עוד כתבות בנושא השמנה באתר
כמוני