אוכל

אני אצל הילדים והנכדים.
אכין מאכלים ממה שהכינו לי.
עוגת דבש ותפוחים
תפוחים אפויים ממולאים אגוזי מלך
חלות מתוקות
גפילטעפיש.
כדורי שוקולד
שבת שלום וחג שמחת תורה שמח וששששש:)

ואני נזכרת בילדותי בת"א בשכונה קטנה, היינו מכינים מקופסת שימורים לפיד, ועם הלפיד הזה הולכים לבית הכנסת וממנו יוצאים בשיירה לרחובות הסמוכים, כל ילד קיבל את הממתקים שהיו אז : סוכריות טופי, בסקוויטים פשוטים, מעט בוטנים, והשמחה היתה גדולה.

טוב אז ככה:
נעלמתי כי מסתבר שחתונה בקיץ ועוד אצלנו בבריכה זו חתיכת סיפור. הייתי בחופש, אבל הזמן הפנוי התמלא במטלות ופגישות עם הכלה. הספקנו המון, אבל זה היה מתיש.
לסיום (ההתחלה) הערב ארוחת ערב אצלי עם הזוג הצעיר ומשפחת החתן שעד כה אירחו אותי, אבל הפעם רציתי להזמין אלי ושגם יראו את שטח הבריכה הקסומה שלנו.
שתי טבעוניות וארבעה שאינם טבעונים, אבל מאד סובלניים לטבעונות ולכן חיפשתי תפריט שיהיה משביע וטעים גם למי שלא טבעוני.
בכל אפן זו קבוצת אוכל וכששושנה שואלת אני מתייצבת. אז מה יהיה לנו:
פירה,
כרובית בטחינה,
כדורי חלבון אפונה (מוצר נפלא שלדעתי הטעם מתאים גם ללא טבעונים) ברוטב עגבניות וליד אורז לבן,
סלט כרוב לבן,
סלט ירקות,
עוגת שוקולד עם קרם למעלה.
התחלתי בהכנות אתמול. הבוקר נגמר הגז, לשמחתי יש לי תמיד בלון נוסף.
יהיה יופי, אבל זה לא פשוט בבית הקיבוצי הקטן ולכן החלטתי שאם לפתוח את השולחן לא מאפשר מעבר בסלון אז אני אכין מזנון על השולחן וכל אחד יקח מה שירצה וישב. פחות נח, אבל יותר מתאים.
שבת שלום וחג שמח לכולם. 🌼

עוגת מסקרפונה לימון ואגסים

2 אגסים חתוכים לקוביות
1 חבילה מסקרפונה 250 גרם
4 ביצים
2 כוסות קמח חיטה סטנדרטי
2 כוסות אגוזים טחונים שונים
1 לימון מיץ וקליפה מגוררת
1 כוס סוכר קנים
3 כפות דבש אקליפטוס
1 שקית סוכר וניל
2 שקית אבקת אפיה
קורט מלח

בקערה מערבבים את כל הרטובים לקרם
מוסיפים את האגסים
קמח אגוזים
קמח
לקבלת מרקם של עוגת בחישה.. מוסיפים נוזלים במידת הצורך
חלב/חלב צמחי/מיץ/מים

אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס 25-35 דקות עד קיסם כמעט יבש..
במידה ופספסתם ואפיתם עד קיסם יבש
ניתן למזוג למעלה נוזל חם.. לחורר בסכין ולמזוג..

שבת שלום וסוכות ושמחת תורה שמחים..