אוכל

לקבלת טקסט מסודר הקליקו על "לעמוד ההודעה"..

חמישי הגיע מה נבשל לשבת

האביב בעיצומו.. חם.. לח.. ואביך..

כמה ימי שרב ואובך השכיחו מעימנו את הגשם וסערות הרעמים והברקים..

מודעות לטיולים בחג הפסח פושים ברשת..

למי יש חשק לנסוע ולבלות??

חג פורים חלף עבר לו.. השגרה המבורכת באוויר..

סופש ושבת מבורכת לפנינו..

הנה מתכוני תוספות למנה עיקרית..

אורז וירקות

מטגנים בשמן זית כתית מעולה
2 בצלים יבשים וכפית פתיתי צ'ילי
2-3 שיני שום
1/2 פלפל ירוק בשרני
6 פטריות שמפיניון טריות ויפות
מטגנים את הירקות במשך 5-6 דקות..
מוסיפים תבלינים ומלח..

מוסיפים 1 כוס אורז שטוף ולח ו1.5 כוסות ציר ירקות..
מביאים לרתיחה חזקה..
מכסים ומנמיכים את האש..

אני מבשלת אורז במחבת ומשיגה בישול מהיר ואחיד של האורז..

מוסיפים מיץ מחצי לימון.. פלפל שחור.. 4 בצלים ירוקים חתוכים דק..
מערבבים..
מכסים את הכלי למשך 5 דקות לפני ההגשה..

מאפה קולרבי ותפא..

4 תפוחי אדמה 
1 קולורבי גדול או 2 בינוניים
1 בצל
2-5 שיני שום לפי טעמכם
שמן זית כתית מעולה 
2 כוסות מים מינרלים או ציר ירקות

לרוטב 
1 כף חמאה
1 כף קמח
200 מל שמנת חמוצה
קורט אגוז מוסקט
מלח ופלפל שחור 
פטרוזיליה קצוצה
פיסת גאודה מגוררת או גבינה קשה אחרת מועדפת..
1 כוס מים מינרלים 

קולפים וחותכים לקוביות בגודל 2/2 ס"מ את הקולרבי.. חותכים את התפא לקוביות בינוניות..

מטגנים את הבצל והשום..
מוסיפים את הקולרבי.. מטגנים מספר דקות.. מוסיפים את התפא..
מערבבים..
מוסיפים את המים והתבלינים.. מכסים.. מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות..

מורחים תבנית בחמאה רכה..
יוצקים לתבנית את תבשיל הקולרבי..

בסיר שהתפנה מכינים את הרוטב..
מכינים רביכה מהחמאה והקמח.. מוסיפים את כל החומרים.. מערבבים.. טועמים..
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה..
מי שמעדיף אבקת מרק.. מוסיף..
יוצקים את הרוטב לתבנית על גבי תבשיל הכולרבי תפא..
אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס.. למשך

25-30 דקות..
חותכים את פיסת הגבינה לקוביות ומפזרים על המאפה החם.. משאירים בתנור למשך 5 דקות להמסה..
מגישים לצלחת אישית עם הנוזלים..

מה תכינו לשבת המלכה..

מי מארח ומי מתארח ומי נוסע לנפוש בטבע..

הימים חמים ואולי יש מצילים ליד מאגרי המים לרחצה..

שימו לב והיזהרו..

שתפו מתכונים ותפריטים לשבת

שתפו תוכניות לשבת ולסופ"ש

העשירו אותנו בחוויות וסיפורים..

אנחנו מחכים..