דג לשבת: דג בנוסח יווני – פלקייה
דג בנוסח יווני – פלקייה
זה תבשיל דג מהטעימים ביותר שאכלנו בבית. הכנתי מברומנדי ואפשר מכל סוג של דג לבן אפילו מושט, המלצת הששת.
5-6 פילטים של דג ללא עצמות
תערובת ירקות:
קישוא רבעים חתוכים
פלפל חתוך
פלפלונים כמה שיש
חצי חציל בלאדי קטן
בצל קצוץ
6 שיני שום
קופסא עגבניות שלמות מקולפות משומרות מאיטליה
פטרוזליה קצוצה
פלפל חריף אחד למי שאוהב
חצי כוס שמן זית
קמח
מיץ מלימון
כפית כמון
עלי זעטר טרי או אורגנו
מים
מלח, פלפל שחור
לחתוך כל פילה ל3 מנות.
להשרות בקערה עם לימון מעט מלח ופלפל שחור. חצי שעה לפחות.
לחמם את השמן בסוטז' שמתאים לתנור
לקמח את הדגים, אפשר להוסיף תבלין לדג לקמח ומלח ופלפל.
לטגן את הנתחים משני צדדים ולהוציא לצד.
להוסיף שמן למחבת אם צריך, לטגן את הבצל, להוסיף את השום חתוך, לצרף את הפלפלןנים והפלפל, לערבב כמה דקות ומיד את הקישוא והחציל להמשיך לטגן 10-15דקות. ליצוק את העגבניות פנימה מעט פטרוזיליה קצוצה, תבלינים מיץ מחצי לימון ולבשל עד שהירקות מוכנים, כחצי שעה, מוסיפים מים לקבלת רוטב, מבשלים עם מכסה.
מנהל:
ששת שצ
ואפילו דג אָמְנוּן? לדעתי, כאחד שמבין בדגים, מיודענו אמנון טוב יותר טעים יותר מהברמונדי, ואפילו?? דג האמנון טעים בריא ושווה לכל כיס. האפילו שלך מזלזל באמנון, נא להתייחס אליו בכבוד הראוי לו. ששניו.😀☺️😉😄
אללה יסטור. שבת שלום שֶשֶת ימי בראשית.😄
לבריאות👌
קונה מכינה רק מלברק
יקר אבל זה טעים מאד
נראה ואווווווו.... טעים!
סופ"ש! טעים! נעים! בשורות טובות!🙏
בריאות! המון!🙏