מוטקה > בלוגים > הבלוג של גלית יהב > השפית עינת מזור תתארח בקהילת אוכל לכבוד חג השבועות!

השפית עינת מזור תתארח בקהילת אוכל לכבוד חג השבועות!

מה להכין עבור הרגישים לגלוטן? באיזה גבינות מומלץ להשתמש? בואו להתייעץ עם מומחית לקולינאריה בריאה וגם להנות ממתכון לעוגת גבינה קלה ובריאה!

השפית עינת מזור, מומחית לקולינאריה בריאה ואפייה ללא גלוטן, כותבת מדורי אוכל ומחברת ספרי בישול תתארח בקהילת אוכל ותענה על כל השאלות הבוערות לקראת שבועות, ביום חמישי ה-9/6/16 בשעה 10:00 תקבלו מענה על כל השאלות. ולכבוד האיsrc="webfiles/camoni/w.motke.co.il/cms/classes/thumb/phpThumb.php?w=400&src=../../../cms_files/blogs/3715/posts//danp4813 (1).jpg" />
השפית עינת מזור. צילום: דן פרץ

עוגת גבינה קלה ריקוטה-יוגורט

חג השבועות הוא החג האהוב עליי , שפע של גבינות וטעמים מציצים אליי מכל פינה. ממש חגיגה לחיך ולנפש. עוגת הריקוטה והיוגורט עשויה מחומרים מעולים שנמצאים בכל בית, היא קלה להכנה באופן בו ניתן להכניס את כל המצרכים לקערה אחת (לפי הסדר כמובן) ולערבב. אין צורך במיקסר, מקצפות וכלי מטבח מיוחדים.

המצרכים לתבנית קפיצית עגולה 24 ס"מ

250 גרם גבינת ריקוטה, טמפרטורת החדר
1 כוס יוגורט עזים
3 ביצים(L )
½ כוס שמן קוקוס
1 כוס סוכר
חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל
½ 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 175 מעלות צלזיוס. מערבבים את כל החומרים לפי הסדר בקערת ערבוב גדולה או במיקסר עם וו גיטרה מחובר עד לקבלת תערובת חלקה.
משמנים תבנית עגולה בשמן קוקוס או בתרסיס שמן צמחי.
במדף התחתון מניחים תבנית עם מים למניעת סדקים בעוגה.
שופכים את בלילת העוגה לתבנית העגולה ומכניסים למדף האמצעי. אופים כ 40-35 דקות עד שהעוגה מתייצבת. כשהעוגה מתקררת לחלוטין ניתן לקשט אותה בפירות עונה חתוכים או לפזר מעליה אבקת סוכר.

היכנסו כבר עכשיו לקהילת אוכל כדי לבקש טיפים למאכלים לחג, לגבי אפייה, בישול, תזונה בריאה ליום יום ושאלות נוספות...

לדף הפייסבוק של השפית עינת מזור למתכונים נוספים

תגובות 0 אהבו 0

2655

כתוב/י תגובה...