רוצים להיות בריאים? איכלו דגים

במחקר שנעשה בבריטניה התברר כי אכילת דגים מונעת סרטן ואלצהיימר.

תאמרו ידענו. קראנו.

או קיי. נקרא שוב. מה רע לוודא שאכן אכילת דגים מונעת מחלות קשות??

המחקר הבריטי מעלה תוצאות טובות של יפנים שאכלו דגים בצורתם הטבעית, החיה. סושי.

כל יתרונות הדגים שנשמרות בהם בשל היותם חיים ובצורתם הטבעית ביותר, תרמו לחוסן הבריאותי של הנבדקים.

הדגים שמכילים אומגה 3 בכמויות גדולות מגינים בצורה טובה בעיקר מפני סרטן הריאות. התברר כי שיעור תחלואת הסרטן בבריטניה גדול פי 3 מביפן.

אף מחקר אמריקאי מסביר כי המנעות מאכילת דגים במידה מספקת גורמת להאטת הפעילות המוחית. האטה באיכות הלמידה, הגברה של בעיות קשב וריכוז בילדים.

לעומתם, נתקבלו תוצאות טובות אצל אוכלי דגים פעם בשבוע. נצפו אזורי מח האחראים על פעולות קוגנטיביות של המוח, אזורים אלה גדלו בנפחם בהשוואה למי שלא אכלו דגים. יש לציין כי מדובר בדג אפוי או מבושל שכן הטיגון משמיד במידה מרובה את השומן אומגה 3.

מכאן ניתן להסיק, כך נאמר במחקרים, כי השומן אומגה 3 אחראי על פעילות קוגנטיבית של המח, כושר למידה, קשב וריכוז, איכות למידה וזיכרון לטווח הקצר ולטווח הארוך..

כמו כן תורם השומן אומגה 3 לשיפור זרימת הדם, להפחתת הכולסטרול הרע, בנוסף לתיגבור פעילות המח.

מדובר  בדגי הים הצפוני החיים במים עמוקים וקרים ולא בדגי מים מתוקים או דגים החיים לאורך חופי הים התיכון.

בנוסף ליתרונות אומגה 3, יש להוסיף את כמויות היוד המצויות בדגים, שתורמות לפעילות תקינה של בלוטת התריס.

השבוע מתוכננים לעלות מתכוני דגי סלמון, בקהילת האוכל.

לבריאות!!