חמין אורגני צמחוני - גם טעים וגם בריא

חמין אורגני צמחוני
המצרכים :

1 כוס פולי סויה שחורים, או שעועית חומה- אורגני

1 כוס פולי חומוס - אורגני

1/3 כוס גריסי פנינה או חיטה

1 כף שמן שומשום בכבישה קרה

6 שיני שום שלמות

4 כפות רוטב סויה

1 כפית כמון

1/4 כפית פפריקה חריפה

2 בצלים קלופים שלמים

אופן ההכנה: להשרות את החומוס ואת פולי הסויה למשך לילה. לשים את כל החומרים בסיר, לכסות במים, כ-6 ס"מ מעל הקטניות. להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כשעה עד שהקטניות רכות באופן חלקי. לשים על הפלטה למשך כל הלילה. 

מרק "מש" אורגני
המצרכים :

1 בצל מגורד

1 קישוא גדול מגורד

2 גזרים גדולים מגורדים

1 כף שמן

2 גבעולי סלרי קצוצים עם העלים

2 לפתות חתוכות לקוביות

2 כפיות קארי

1 כף כוסברה טחונה

1 כפית מלח

2 כוסות מש אורגני

 2 כפות גריסי פנינה אורגני מים

אופן ההכנה: להשרות את המש למשך לילה או למשך מספר שעות. לאדות את הבצל, את הקישוא ואת הגזר במשך מספר דקות, להוסיף את הסלרי ואת הלפת יחד עם התבלינים, לערבב ולאדות עוד מספר דקות. להוסיף לסיר את המש ואת גריסי הפנינה כשהם שטופים היטב ולכסות במים. לסגור את הסיר ולהביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כשעה, עד שהמש והגריסים רכים. להגיש חם עם כוסברה קצוצה.