מה לעשות כדי להפחית את תסמיני האלרגיה העונתית?
תקופת המעבר שבין החום לקור, טומנת בחובה חשיפה רבה יותר לאלרגיה עונתית, הנוצרת בעיקר כתוצאה מחשיפה לגרגירי אבקה של צמחים ופרחים בעיקר אבקת עשב. החשיפה של הגוף לאבקה נוצרת עקב האבקה המשתחררת מצמחים פורחים ע"י הרוח או חרקים לשם האבקת צמחים אחרים מאותו הסוג למטרת רבייה. כאשר האבקה מועברת אלינו באוויר, היא עלולה לגרום לתגובה אלרגית. חשיפה של הגוף לאלרגנים גורמת לעלייה בפעילות של מערכת החיסון ולתסמינים שונים ביניהם, התעטשות, אף מנוזל, עיניים מגרדות ונפוחות ותסמיני אלרגיות נוספים. כדי לעבור את עונת המעבר בשלום ובמינימום תסמינים, במיוחד לאלו הסובלים מאלרגיה עונתית, חשוב שנחזק את גופנו ע"י שילוב של תזונה נכונה, פעילות גופנית ופעולות נוספות שיעזרו לנו להתמודד טוב יותר עם מחוללי האלרגיות בעונת הסתיו שבפתח.
ליטל פיינגרץ, דיאטנית קלינית בסטודיו סי, מביאה לכם 6 טיפים כיצד להיערך טוב יותר לעונת המעבר, כך שתוכלו להפחית את תסמיני האלרגיה העונתית: העדיפו לסגור את חלונות הבית והרכב, והשתמשו במסנני אווירכאשר חלונות הרכב והבית פתוחים, חלקיקי האבקה יכולים להיכנס ולהתיישב באזורים שונים בבית, בספה, על השטיח ושאר הריהוט ולגרום לחשיפת יתר לאלרגנים ולשפעול המערכת החיסונית (הגברת יתר בפעילותה) והגברת תסמיני האלרגיה. על כן, מומלץ דווקא בעונת המעבר לשמור על חלונות הבית והרכב סגורים. עם זאת, שימוש במסנני אוויר לכל הבית יכול לעזור ולשמור על הבית נקי מאלרגנים. מומלץ להחליף את המסננים לעיתים קרובות.
מומלץ לאמץ הרגלי תזונה ים תיכוניתתזונה ים תיכונית היא תזונה שבסיסה היא העשרת התזונה בירקות ופירות, אכילה של שמנים בלתי רווים למשל, שמן זית, וצריכה של דגי מים עמוקים העשירים באומגה 3, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים, והיא דלה בבשר אדום, מזונות מעובדים וממתקים. ישנם מחקרים שהראו, כי תזונה ים תיכונית עשויה לסייע לאנשים הסובלים מאלרגיות, בעיקר אצל ילדים. במחקר שבחן את הרגלי התזונה של ילדים באי כרתים ביוון מצא, כי בקרב 700 ילדים בני 7-18 שצרכו לפחות פעמיים ביום פירות וירקות טריים, נמצא שיעור נמוך יותר של האלרגיות: נזלת אלרגית, אסטמה ורגישות בדרכי הנשימה.
תה ירוק עשוי לסייע "להילחם" באלרגיהמחקרים אחרונים מראים, כי שתיית תה ירוק עלולה לסייע להקלה בתסמיני האלרגיה. התרכובת EGCG המצויה בתה הירוק, הינה נוגדת חמצון ופועלת לדיכוי האלרגיה ע"י חסימה של רצפטור תאי המעורב בתגובה האלרגית, ועצירה של שחרור היסטמין. לכן, אם יש לכם אלרגיות, כדאי שתשקלו לשתות את זה. עם זאת יש לשים לב, כי תה ירוק מכיל קפאין וטנינים (נוגד חמצון), והוא אינו מומלץ למי שאלרגי למרכיבים הללו.
שתו מים לוויסות פעילות מערכת החיסוןהמים מהווים 70% מגופנו ולהם חשיבות רבה לתפקודי הגוף. המים שומרים על טמפרטורת הגוף, מגנים על האיברים הפנימיים של הגוף, ואחראיים לסילוק פסולת ורעלים מהגוף. שתייה מספקת של מים מסייעת לוויסות פעילות מערכת החיסון במצבי אלרגיה. היסטמין, חומר המופרש כתגובה לחשיפה לאלרגן מעורר את פעילות מערכת החיסון. במצב של חוסר מים בגוף, ההיסטמין מופרש בכמות גדולה בגוף, דבר הגורם לפעילות יתר של מערכת החיסון ולתגובה אלרגית קשה יותר. לכן, מומלץ להקפיד על שתייה מספקת של מים.
שימרו על רמות תקינות של ויטמין Dמחקר שפורסם בכתב העת, Journal of allergy and clinical immunology, בשנת 2011 וכלל יותר מ- 3100 ילדים ובני נוער ו- 3400 מבוגרים, מצא כי רמה נמוכה של ויטמין D בדם קשורה בעלייה בסיכויי לפתח אלרגיות בקרב ילדים ובני נוער, לא נמצא קשר במבוגרים. בקרב ילדים ובני הנוער נמצא קשר בין רמות נמוכות של ויטמין D לרגישות של 11 מתוך 17 אלרגנים שנבחנו ביניהם אלרגנים סביבתיים כגון, צמח האמברוסיה ועץ אלון, ואלרגנים מהמזון כמו בוטנים. לכן, מומלץ שילדים ובני הנוער יצרכו מספיק ויטמין D, כאשר ההמלצות הן לצריכה של 600 יחידות בין לאומיות (15 מק"ג) של ויטמין D ביום למניעת חוסר בוויטמין D. ויטמין D נוצר בעור ע"י חשיפה לקרני השמש, כאשר ישנם גורמים המשפיעים על ייצורו כגון זמן השהייה בשמש, מזג אוויר מעונן, מיקום ביחס לקו המשווה, מסה ושטח הגוף שנחשף. ויטמין D הנוצר בעור הופך לפעיל בתהליך מטבולי המתרחש בכבד ובכליות. ישנם מזונות המכילים ויטמין D והם בעיקר דגי ים כגון סלמון, טונה, מקרל, סרדינים, סול, ושמן דגים, וכן, כבד, וביצים של עופות שהוזנו בוויטמין D. דגים היכולים להתאים לילדים הם סלמון וסול (דג סול למשל אינו מכיל עצמות, ואין לו עור).
העשירו את התפריט במזונות העשירים בחומצת שומן אומגה 3האומגה 3 הינה חומצת שומן חיונית שאנו זקוקים לקבלה מן המזון, ידועה גם כנוגדת דלקת ודלקות כרוניות. לדלקת ישנה חשיבות רבה בתגובה האלרגית. על ידי הוספת אומגה 3 לתפריט ניתן לסייע במניעת היווצרות דלקת והפחתת תסמיני האלרגיה. מומלץ להעשיר את התפריט בשמן דגים או דגי ים וביניהם: סלמון, מקרל, טונה והרינג. זרעי פשתן, אגוזי מלך וזרעי צ'יה.
מקורות:
1. Shimi Sharief, Sunit Jariwala, Juhi Kumar, Paul Muntner, Michal L. Melamed. Vitamin D levels and food and environmental allergies in the United States: Results from the National Health and Nutrition Examination Survey 2005-2006. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2011; DOI: 10.1016/j.jaci.2011.01.017
2. American Chemical Society. "Green Tea May Fight Allergies." ScienceDaily. ScienceDaily, 19 September 2002
3. American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI). "Are you making your spring allergies worse? Five things that can aggravate your suffering." ScienceDaily. ScienceDaily, 24 February 2012
מתכון: סלט עגבניות
קלוריות למנה: 50 קק"ל
ליטל פיינגרץ, דיאטנית קלינית בסטודיו סי, הרשת הנשית המובילה בישראל לעיצוב, חיטוב, כושר והרזיה www.studioc.co.il 5045*
רכיבים:
4 עגבניות
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
1/2 לימון ללא גרעינים וחתוך לחתיכות
4 שיני שום קצוצות
1 כף שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: קוצצים את העגבניות לקוביות קטנות (קצוץ דק).
מוסיפים את הפלפל החריף, השום, הלימון, שמן הזית ושאר החומרים ומערבבים.
מומלץ להגיש לצד דג אפוי בתנור.
אפשר לנסות חלק מהדברים אני עושה ולא עוזר.אבל תודה שהבאת.בכל זרת אולי אקפיד יותר.