1176פסטיבל מסיק זיתים בגליל הפתיחה27.10

1176פסטיבל מסיק זיתים בגליל צילומים-אלי ליאון השבוע מתחיל מסיק הזיתים בארץ. ב27.10.13 תיהיה הפתיחה החגיגית הרשמית של הפסטיבל במלון גארדניה בנצרת.הפסטיבל ימשך עד חנוכה. כל שנה המסיק מלווה בפסטיבל בו אירועים רבים הכוללים את המסיק עצמו,ביקורים בבתי הבד ,סדנאות המסבירות את המסיק,הפקת השמן,סוגי הזיתים,מה עושים עם שמן הזית ומה סגולותיו,איך לשמר אותו,איך כובשים זיתים,סיורים שונים ופעולות תרבותיות שונות ועוד אטרקציות מענינות. זהו פסטיבל "ימי ענף הזית" ה19 במספר. הפסטיבל המתקיים בחודש נובמבר הנו בזמן שכורמי הזיתים בגליל יאספו את הפרי מן העצים ויחד עם זאת יארחו קבוצות ,משפחות ויחידים כדי להשתתף במסיק ובאטרקציות הרבות הנערכות בגליל בזמן הפסטיבל. המבקרים יכולים לטעום מהשמן זית וכן מהמוצרים בהם הוא נמצא ולקבל הסבר בהרצאות השונות המתקימות במקומות רבים. עיקר המסיק מתקיים בגליל ובגולן ולדברי המארגנים, כולל הרשות לפיתוח הגליל וענף הזית במועצת הצמחים, שמן הזית המופק שם הנו מהטובים בארץ. רבים הם האופנים של המסיק והפקת השמן.ישנו המסיק הידני והממוכן. ישנה הכבישה הקרה והחמה.בכבישה הקרה טיב השמן טוב יותר.כאשר משתמשים בכבישה החמה השמן המופק מהזיתים רב יותר אך איכותו נמוכה יותר. חוויה בפני עצמה הנה כאשר אתה מסיק את הזיתים בעצמך,עושה את כל הפעולות הדרושות כדי להפוך את הזיתים לזיתי מאכל,מכניס אותם לצנצנת שנותנים לך כשתבקר בפסטיבל ולאחר פרק זמן תוכל לאכול זיתים שהכנת בעצמך מההתחלה ועד האכילה. בסיור המוקדם שנערך ביקרנו בין השאר בבית הבד של אבטליון. אבטליון הנו ישוב כפרי קהילתי בגליל.הישוב פלורליסטי ליברלי וגרים בו כ75 משפחות ויש בו כ140 ילדים עד גיל צבא. בישוב כאמור נמצא בית בד המיצר שמן זית בטיב מעולה.הוא מוכר את תוצרתו במקום בלבד ואינו משווק אותה לסופרים או חנויות. בית הבד הנו יחודי במינו.הוא אורגני.לא קיים ריסוס על עצי הזית כי המקום נמצא במקום גבוה ושם אין מזיקים.הוא גם כשר בהשגחת הרבנות. במקום קיבלנו הסבר ששמן זית אורך חייו מבלי לאבד את הטעם ובטרם יתחמצן הנו כשנה וחצי אם שומרים אותו בתנאים כפי שהוסברו ביניהם שיהיה בבקבוק חום שקרני השמן לא יחדרו וישמר בארון בחושך כדי למנוע את החימצון.היות והמקום כשר הוא אינו פתוח ואינו עובד בשבת ואפשר לבקר בו רק במשך השבוע. זהו בית בד יהודי ונמצא ברכס שבין יודפת להררית. במקום מרכז מבקרים ומשם אפשר לערוך סיור מודרך, לטעום משמני הזית המיוצרים והנמכרים במקום. בזמן הפסטיבל יתקימו במקום פעולות לילדים ומבוגרים הכוללים גם כבישת זיתים. בסיור ראינו עצי זית בני כ2000 שנה שכדי להקיף את העץ הבודד צריך ליצור מעגל של לפחות 12 איש המחזיקים אחד את השני ב ידיים לצדדים. נאמר לנו שאין לקבוע בודאות גיל העצים הללו כי עפי התנאים המדעיים הידועים היום אפשר לקבוע את גילו של עץ זית עד 980 שנה כי הוא חלול באמצע דבר המונע חישוב מדוייק. בסיור אפשר לראות איך נעשה המסיק האוטומטי כאשר מכונות מיוחדות מנדנדות את העץ וזיתים נופלים על מחצלאות מסביב לעץ ומהם נאספים הזיתים. אירועי הפסטיבל יתקיימו באזורי הגליל השונים ויתקדמו מאזור לאזור בקצב הבשלת הזיתים החל באזורים החמימים בגליל התחתון ,לב הגליל,ההר,הגליל המערבי ומשם לגולן והרי הגליל העליון. ליד עראבה נמצא אוהל השלום.אפשר לבקר בו להתארח במקום ,לאכול ארוחה טעימה של מאכלים כפריים מהטאבון בטעם של פעם.במקום אפשר גם ללון ולשלב סיורים מודרכים באזור. האוהל נבנה כולו מאבן על ידי עומאר עייאדי -אומן וסתת אבן מכפר עראבה. האוהל הוקם ליד הכביש הראשי 804 ונמצא מחוץ לכפר. את האוכל מכינים במקום והוא מוגש על מגש עגול ענק כאשר באמצע המנות העיקריות ומסביב צלוחיות של סלטים רבים וטעימים. בימי הפסטיבל ולא רק בימיו אפשר לבקר בבוסתן LAVIDO. זהו מקום המתמחה בקוסמטיקה טבעית ואורגנית. המפעל במקום קיים עשר שנים והוא מומחה בפיתוח מוצרי טיפול וטיפוח מתקדמים. הוא מתמחה ביצירת נוסחאות יחודיות המבוססות על הישגים מדעיים בתחום התרפיה הארומטית וניסויים על העור כאשר העיקר הוא שהכל יהיה טבעי,חדשני,יעיל ועוזר לשמור רעננות ובריאות העור. המפעל נמצא סביב גן בוטני בלב שדות נהלל. במקום אפשר למצוא את מוצרי החברה וכן לקבל הדרכה. המחקרים הנעשים ע'י החברה מאפשרים לה להביא לצרכניה את הסגולות הטבעיות הטמונות בצמחים. המוצרים של המפעל מציעים פתרון טבעי ואפקטיבי לעור ולגוף. המפעל מתמחה בהפקת מוצרי טיפוח טבעיים המבוססים על שמנים טהורים המופקים מיבולים חקלאיים בארץ והעולם. הוא משתמש בשמנים אתריים התורמים לחיים בריאים יפים ונכונים יותר. כעת המפעל חוגג עשר שנים למהפכת הקוסמטיקה הטבעית. במקום נערכות הרצאות ללא תשלום על הקוסמטיקה הטבעית ואורח החיים הבריא תוך כדי הדגמת תהליכי היצור. לראות או לא לראות:מאוד מענין,שונה מטיול רגיל,לומדים הרבה דברים שלא ידעת עליהם קודם.סיור מומלץ בהחלט. נכתב על ידי elybikoret-אלי ליאון , 22/10/2013 14:46 אלי ליאון
[email protected]
www.elybikoret.022.co.il
טל03-6856786
054-249-34-88
עיתונאי-מבקר אמנות,
חבר אגודת העיתונאים ת"א ותא המבקרים שליד האגודה