אוכל מקלטים

סלט איטריות/סלט פסטה קיצי

בקערה ערבבו, פסטה מבושלת, גמבה חתוכה לרצועות, בצל קצוץ, חתיכות או רצועות עוף, או שאריות עוף, שמן, מיץ לימון (בצוק העיתים ניתן להשתמש גם מבקבוק), מלח ופלפל. לערבב.

גירסה אחרת לסלט פסטה חלבי

פסטה מבושלת, קוביות גבינות - צהובה, בולגרית, צפתית. כולן יחד מה שיש. או רק סוג אחד. הוסיפו ירקות חיים: פלפל, עגבניות, מלפפונים, בצל, שום. תבלו בשמן, לימון, מלח ופלפל.

סלט פסטה אל ליואליו

ערבבו פסטה מבושלת ברוטב לסלט רגיל. שמן, לימון, מלח ופלפל שחור. שום כתוש. האיטלקים קוראים לכך פסטה אל ליואליו. פסטה בשמן. עדיף שמן זית.

סלט טונה

ערבבו בכלי, טונה מפוררת, מלפפון חמוץ קצוץ, זיתים מגולענים קצוצים, מיונז, מיץ לימון, פלפל שחור.

סלט חזה עוף

ערבבו בקערה, חתיכות עוף, הוסיפו, בצל קצוץ, מלפפון חמוץ, מלפפון ירוק, זיתים קצוצים, מיונז או שמן. מלח ופלפל.

סלט ירקות

ערבבו בקערה ירקות לפי בחירתכם. הוסיפו כפית מיונז, שמן, מיץ לימון, בצל קצוץ, שום כתוש, מלח ופלפל.

סלט ביצים

מעכו במזלג ביצים קשות, הוסיפו מיונז, מלפפון חמוץ קצוץ דק, זיתים קצוצים, שום. מלח ופלפל שחור

סלט ביצים ירוק

מעכו במזלג ביצים קשות, הוסיפו בצל ירוק חתוך דק, בצל קצוץ, שמן, מיץ לימון מלח ופלפל שחור. ערבבו.

סלט טחינה

ערבבו בקערה טחינה ומים בכמויות זהות, הוסיפו, מלח פלפל שחור, מיץ לימון ושום כתוש.

סלט דגים

שאריות דג אפוי או מטוגן, מלפפון חמוץ קצוץ, זיתים קצוצים, מיונז או שמן, מיץ לימון, עגבניות שרי או קוביות עגבניות. מלח ופלפל שחור.

לכל הנ"ל ניתן להוסיף עישבי תיבול לפי טעם הסועדים: פטרוזיליה, כוסברה, מנטה, לימונית. מה שיש ומה שאוהבים.

לאכול עם המאפים שיש: לחם, פיתות..

בתאבון ושלא נדע מצרות.