ארוחות צהרים לנכדינו

התחלות טובות

הצעות רבות נוספות לאוכל טוב בקהילת האוכל

כוס מיץ תפוזים

סוחטים תפוזים ומניחים בתוך הכוס קשית יפה.

סלט ירקות

1 עגבניה

1 מלפפון

2 עלי חסה

מעט בצל יבש

חתיכת פלפל אדום

שמן קנולה

מיץ לימון

מלח ופלפל שחור

חותכים את הירקות לחתיכות קטנות. אם ילדכם אינו אוהב ירק מסויים, אין בו צורך היום. טעמו לוודא שהטעם טוב ומתאים לילד. אם הילד אינו אוהב ירקות רטובים, הגישו את הירקות ללא הרוטב.

מרק ירקות כתומים

1/2 בטטה

2 גזרים

חתיכת דלעת או דלורית

1/2 בצל יבש

1/2 כוס עדשים אדומים

שמן

מלח ופלפל שחור

 2.5 כוסות מים מינרלים

מטגנים קלות את הבצל, מוסיפים את המים ואת העדשים האדומים. מבשלים 10 דקות, מוסיפים את הירקות החתוכים לחתיכות ומתבלים. מנמיכים את האש. מבשלים 30 דקות. מסירים מהאש ומרסקים בבלנדר מוט. טועמים ומתקנים תיבול.

קציצות עוף בתנור

500 גרם בשר עוף טחון

1 בצל יבש קטן קצוץ

2 שיני שום קצוצות

 מעט פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל שחור

1 כף רסק עגבניות

1 ביצה

1 פרוסת לחם שרויה במים וסחוטה מפוררת ביד

בקערה, מערבבים את כל החומרים. יוצרים קציצות. אופים על נייר אפיה בחום של 190 מעלות צלסיוס 15 דקות.

או

חזה עוף במחבת פסים

ילדים אוהבים את הפסים. חממו את מחבת הפסים והניחו עליה את חזה העוף בצלופן, ללא הצלופן :). תבלו במלח ופלפל שחור.

או

כדורי בשר ברוטב עגבניות

לקציצות

500 גרם בשר עוף טחון או בשר בקר טחון

2 פרוסות לחם שרוי וסחוט

1 ביצה

1 בצל יבש קטן קצוץ

1 שן שום קצוצה

מעט פטרוזיליה קצוצה

לרוטב

1 קופסאת עגבניות מרוסקות

5 עגבניות טריות קצוצות דק

1 קופסא קטנה רסק עגבניות

רוטב סויה דל נתרן

מיץ לימון

שמן קנולה 

בסיר, מכינים את הרוטב.  מכניסים את כל החומרים ומבשלים על אש קטנה 30 דקות. טועמים ומתקנים תיבול.

בקערה, מכינים את תערובת הקציצות. התערובת צריכה להיות טעימה אך בטעם עדין. 

מכניסים את הכדורים לתוך הרוטב. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות.

פסטה

בוחרים את סוג הפסטה שהילד אוהב. מקרוני או צדפים או כל סוג אחר. מכינים פסטה לפי ההוראות על גבי האריזה.

מגישים לצלחת ומניחים מעל את הקציצות ברוטב או כל בשר אחר שהילד מעדיף.

או

פתיתים

1 שקית פתיתים

1 בצל יבש קטן קצוץ דק

שמן

מלח, פלפל שחור

מים מינרלים

בסיר מוזגים שמן, מטגנים קלות את הבצל. מוסיפים את הפתיתים. מטגנים את הפתיתים במשך 2 דקות. מוסיפים מים עד לכיסוי הפתיתים ועוד מעט, מבשלים במשך הזמן הרשום, לפי ההוראות על גבי האריזה. טועמים את המים כדי לוודא את הטעם.

או 

אורז

1 כוס אורז

1/4 1  כוסות מים מינרלים

1/2 כוס קוביות גזר

1/2 כוס אפונה קפואה או טריה

שמן קנולה

מלח, פלפל שחור

בסיר מבשלים את האורז והירקות במשך 20 דקות. מערבבים במזלג כדי לוודא שהירקות יתבשלו בתוך האורז.

יש ילדים שאוהבים את האורז שלהם אחד אחד ויש ילדים שאוהבים את האורז שלהם כריזוטו לח ודייסתי. בדקו עם ההורים איך הילד אוהב את האורז שלו.

קציצות ירקות 

1 גזר

1 קישוא

1 בצל יבש קטן

1/2 בטטה

1 ביצה

3 כפות קוואקר לבישול מהיר

מלח, פלפל שחור

קולפים וגוררים את הירקות. בקערה, מוסיפים לירקות את הקוואקר ומתבלים. יוצרים קציצות. אופים על נייר אפיה 20 דקות. אם מעדיפים לטגן, ייתכן שיש להוסיף עוד ביצה. טגנו קציצה אחת וודאו שאינה מתפוררת במחבת.

ירקות מאודים

שעועית ירוקה

גזר גמדי

בטטה חתוכה לפרוסות או לקוביות.

בררו עם ההורים איזה ירק הילד מעדיף ובשלו אותו, להנאתו.

בסיר חממו מים. הוסיפו מעט מלח. הכניסו לתוכם את השעועית ובשלו 10 דקות על השעועית להיות רכה ומבושלת. 

בשלו את הירקות הכתומים במים אחרים, באותו אופן. 

סלט פירות

1 תפוח

1 בננה

1 אפרסק

1/4 אננס

1/4 מנגו

10 ענבים

1 כפית דבש

מיץ לימון

שוטפים היטב את כל הפירות. משרים אותם במי חומץ הדרים ל20 דקות. חותכים לקוביות קטנות. מתבלים.

שנת לימודים טובה ומתוקה הרבה אושר אהבה והנאה.

תוכלו להציע להורים להכין אחד מאלה לארוחת הבוקר של הנכדים, לפני צאתם ליום הלימודים