אמריקה נגד המלח: גורם ללחץ דם גבוה

מסע תעמולה אמריקני המשותף לאיגודי הלב, הרפואה, התזונה והמוסד הלאומי לבריאות עלה בימים אלה בארצות הברית נגד צריכה מיותרת של מלח. הסיבה: עודף מלח עלול לגרום ללחץ דם גבוה ועקב כך גם לעלייה בסיכון להתקף לב או לשבץ. איגוד הרפואה האמריקני אף קרא לארגון המזון והתרופות האמריקני (FDA) לחזור בו מהמושג "בטוח" בהתייחסות למלח. [u]כתבות נוספות על לחץ דם גבוה[/u]
[u]
התיפקוד המיני ויתר לחץ דם
[/u]

[u]
אחרי קוצבי הלב - מכשיר להורדת לחץ הדם
[/u]

[u]
סובלים מלחץ דם גבוה? - אתם עלולים למות משבץ
[/u]

[u]
עגבניות אורגניות טובות יותר לאנטי-אייג'ינג
[/u]

[u]
יותר בעיות בכלי הדם לגרים ליד אוטוסטרדות
[/u]

[u]
פעילות ספורטיבית להורדת לחץ הדם
[/u]

[u]
דגנים מלאים מורידים לחץ הדם אצל נשים
[/u]
מתברר, כי האמריקני הממוצע צורך 6,000-4,000 מ"ג מלח ביום, בעוד ה-FDA ממליץ על 2,400 מ"ג ביום לכל היותר, והמוסד הלאומי לבריאות אף מרחיק לכת ואינו ממליץ לעבור את ה-1,500 מ"ג ביום. הגופים האמריקניים יכולים למצוא תמיכה בשני מחקרים חדשים שהתפרסמו לאחרונה במגזין הרפואה הבריטי, ולפיהם הקטנת צריכת המלח ב-25% עד 35% מפחיתה את הסיכון ללקות במחלות לב וכלי הדם בכרבע, ואת הסיכון למוות ב-20%! בעידן המזון המתועש רוב המלח הנצרך הוא ב"ג'אנק פוד", וכן בפיצוחים, שימורים, חמוצים, אבקות מרק ומזונות מעובדים. כדאי להעדיף את המזון הביתי. משרד הבריאות הישראלי ממליץ גם הוא לקרוא את תווית מרכיבי המזון שעל המוצר ולהשוות את תכולת הנתרן בין המזונות השונים (למשל - להעדיף לחם המכיל כמויות קטנות יותר של נתרן).
כמה טיפים להפחתת צריכת המלח
: * זהו מזונות עשירים במלח (נתרן). * הגבילו את צריכת המלח היומית שלכם ל-2,400-1,500 מ"ג. * אם אתם הולכים למסעדה - העדיפו פריטים שאינם מכילים מלח. * בבית - תבלו את האוכל פחות בעזרת המלחייה ויותר בערת עשבי תיבול ורטבים. * כשאתם מבשלים - ותרו על המלח ככל האפשר. * עצה יעילה - פשוט אל תניחו את המלחייה על שולחן האוכל.