ט"ו בשבט: לא רק חג לאילנות

ביום שני הקרוב, 9 בפברואר, יחול ט"ו בשבט. החג המוכר מאז ומתמיד כראש השנה לאילנות, חג הנטיעות, חג הפירות היבשים ועד לשנים האחרונות גם חג הגשם, נהפך השנה לגורם ממריץ רעיונות, מוצרים ופעילויות בכל מיני תחומים וכיוונים. זה נעים, טעים ותמיד נחמד כשמישהו מוצא עוד סיבה לעשות שמח בתקופה לא קלה, בעיקר עם אסוציאציות של טבע ובריאות, ולגמרי משלנו. לפניכם צרור הצעות, רעיונות וחידושי חג, המוצעים השנה.
טעמים בעמקים
: נופי עמק יזרעאל הפורחים עכשיו הם התפאורה וההשראה ל"שבוע טעמים בעמקים", המתקיים בין ה-8 ל-14 בפברואר, ומשתתפות בו מיטב המסעדות בעמק יזרעאל והסביבה. האירוע מתקיים כבר חמש שנים, והמסעדות המשתתפות, ובהן, בין היתר, "חוות התבלינים בגלבוע", "הקדרה של נוגה", "לימוזין" ומתחמי הצימרים "קטרון" ו"זוהר בדשא" יציעו ארוחות מיוחדות ברוח ט"ו בשבט, מה שאומר בישול עם הרבה פירות יבשים וטריים. המחירים נעים בין 79 ל-109 שקלים לארוחה מלאה לסועד, כולל כוס יין רקנאטי. יהיו גם אטרקציות תיירותיות, כמו סיורים מיוחדים באזור, טיולי אופניים, טיול ג'יפים, סדנאות להכנת שתילים וסלסילות של פירות יבשים, טיפולי ספא ועוד. פרטים באתר
www.emek-tour.org.il




תבלין ט"ו בשבט:
עכשיו יש כזה - תבליני פרג משיקים לכבוד החג את "תנג'ין", המתואר כתערובת של פירות יבשים, אגוזים, דבש ותבלינים שמתאימה לשמש תוספת מתוקה למאכלי בשר, עוף, אורז וקוסקוס. המחיר: 5.99 שקלים למאה גרם.
שתו פירות יבשים:
היות שמדובר בחג הפירות היבשים, מציעה לכבודו רשת משקאות הבריאות re:bar מגוון משקאות ומעדני יוגורט על בסיס פירות יבשים ואגוזים. ברשת מדגישים שמדובר בפירות שאינם מסוכרים. כך, למשל, הם מציעים "מיקס שטרודל", שהוא משקה על בסיס תפוח עם אגוזי קליפורניה, קינמון, צימוקים, גרנולה ודבש. מה שנשמע טעים במיוחד הוא משקה "טופ חלבה", שכולל יוגורט ביו דל שומן מוקצף ומעליו פיסטוקים, אגוזי קליפורניה, טחינה, תמרים וסילאן. נותר רק לטעום.



ט"ו בשבט איטלקי:
מאפיית "לחמים" בתל-אביב מציעה לכבוד החג עוגת פירות יבשים מהסוג שתמיד פורסים דק-דק כי היא דחוסה ועמוסה בפירות יבשים ובאגוזים (אבל תמיד אוכלים ממנה בסוף כמה פרוסות, כי כמו עם פיצוחים, קשה להפסיק). ב"לחמים" הם קוראים לה "סיינה פירות יבשים" על שם עיר מוצאה, סיינה שבאיטליה. יש בה שזיפים, משמשים, תאנים, אגוזי לוז, פיסטוקים ותערובת תבלינים. המחיר: 32 שקל למארז של 250 גרם.
כלים נאים:
רשת "הצורפים" המתמחה בכלי כסף, מציעה לכבוד החג מבחר של קערות מעוטרות המיועדות להגשת פירות יבשים, וסדרה של כלים מיניאטוריים מכסף בצורת פירות ? אננס, תות ואחרים ? שנועדו להוסיף מגע ייחודי לשולחן החג. לחובבי כלי כסף, סטייליסטים, ומי שמוכנים (ויכולים) להשקיע. המחירים: קערות בין 500 ל-10,500 שקלים. מיניאטורות ? החל מ-108 שקלים.
ולקינוח - טיול:
בסימן התחלות חדשות ופריחות מוצעים מסלולי טיולים וסיורים מודרכים בשבתות של חודש פברואר (בחלק מהמקומות גם בחודש מארס), בשמורות הטבע ובגנים הלאומיים. למשל, בשמורת אלוני אבא, בין אלוני אבא לבית לחם הגלילית, אפשר לראות מרבדי פריחה מרהיבים של רקפות, נוריות וכלניות. בשמורת חוף הבונים אפשר לראות גם צבעונים, בשמורת נחל עיון מפלים ובשמורת טבע חי-בר כרמל הרבה בעלי חיים, כולל סיורים מודרכים שמבטיחים מפגש עם חיות התנ"ך. פרטים על אלה ואחרים באתר רשות הטבע והגנים:
www.parks.org.il

טיולים וכיופים נוספים:

גן הקקטוסים בחולון

טיול השבוע: פארק העורבים ברמת הגולן