חזרה למגזין אוכל

מזרח ומערב נפגשים במטבח

בימי החורף הקרים מה טוב יותר ממרק נפלא, מחמם ומזין- מעולה לצמחונים ולכל אוהבי החומוס וגם מתכון כנפי עוף אמריקאי אותנטי של מסעדת הבשרים הכשרה "ניו-יורק ניו-יורק" בהרצליה.
עדי יהלום 20/12/07
מזרח ומערב נפגשים במטבח
[u]
כנפי עוף בצ'ילי מתוק
[/u] [u]מיצרכים:[/u] 10 כנפיים נקיות וחצויות לשניים רוטב צ'ילי מתוק ? לפי הטעם בצל ירוק שומשום [u]הכנה[/u]: 1. את הכנפיים אופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 30 דקות. 2. כאשר הכנפיים מוכנות, מעבירים אותן למחבת לטיגון קצר וקל עם הרוטב, הבצל והשומשום.ומגישים...


[u]
מרק חומוס חורפי
[/u] [u]מצרכים: [/u] 3 כפות שמן זית חצי בצל קצוץ 2 שיני שום כתושות 400 גרם עגבניות מרוסקות- טרי או מקופסת שימורים 3 כוסות ציר מרק ירקות עשיר 3 כוסות גרגרי חומוס שהושרו ובושלו לריכוך מלא מלח, פלפל כמה עלי פטרוזיליה [u]אופן הכנה: [/u] 1. חממו שמן בסיר. הוסיפו את הבצל והשום וערבבו עד הזהבה. 2. הוסיפו את העגבניות המרוסקות וחכו לרתיחה. בשלו עוד 7 דקות ללא מכסה ועל אש קטנה. 3. הוסיפו את ציר המרק ואת גרגירי החומוס ומלח ופלפל לפי הטעם. המשיכו לבשל עוד 5 דקות על אש חזקה. 4. הגישו בקעריות אישיות עם כמה עלי פטרוזיליה לקישוט.


תגובות  0  אהבו 

כתוב/י תגובה...
הקלד כתובת לסרטון יוטיוב:
עריכת תגובה
השבה לתגובה
עוד במגזין אוכל

מפתיע וטעים: 5 מתכונים שונים עם קוסקוס

בישראל קוסקוס נחשב למנה פופולרית שאפילו ילדים אוהבים. הוא מזוהה הכי הרבה עם המטבח המרוקאי, למרות שגם שאר...

לקריאת הכתבה
3 עוגות גבינה: המפתיעה, המיוחדת והקלאסית

חג שבועות עוד רגע איתנו, ואיתו מה שהפך בבתים רבים בישראל לחגיגה קולינרית על טהרת החלבי: קישים, פשטידות,...

לקריאת הכתבה
גם לטבעונים מגיע: עוגת גבינה ללא גבינה

אם יום העצמאות הוא חגם של אוהבי הבשר, הרי שחג שבועות שבא לא הרבה אחריו הוא חגיגה לאוהבי הגבינות באשר הם....

לקריאת הכתבה
מוטק’ה גם בפייסבוק
למעלה
חזרה