מחקר: מיץ הענבים הכי יעיל נגד מחלות

מחקר שנערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת גלזגו, סקוטלנד, מעלה כי מיץ הענבים מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים נוגדי החימצון (אנטי-אוקסידנטים) - אלה המסייעים לגוף להילחם ברדיקלים החופשיים הגורמים להזדקנות ולמחלות קשות. החוקרים מדגישים, כי מדובר במיץ מענבים סגולים ולא מענבים ירוקים. לדבריהם, יש התאמה בין כמות נוגדי-החימצון שבמיץ הענבים הזה לבין הכמות המצויה ביין אדום (שכידוע, נחשב לסיבה בגינה הצרפתים חיים הרבה). לדברי פרופ' אלן קרויצר, שעמד בראש צוות המחקר, אין הבדל בין מיצים הסחוטים באופן ידני למיצים "תעשייתיים". המשמעת: כדאי לשתות יין במידה סבירה, ממש כמו הצרפתים.
מיץ התפוזים והעגבניות - בתחתית הסולם
אחרי מיץ הענבים דורגו מבחינת כמות נוגדי החימצון מיץ תפוחים, רימונים וחמוציות. הפתעה - מיץ התפוזים הפופולרי דורג בתחתית הרשימה, לצד מיץ עגבניות, אננס וענבים ירוקים. מחקר זה תואם את מימצאי מחקר אחר, שנערך בארצות הברית והעלה כי נבדקים ששתו שלוש כוסות מיץ ביום (לאו דווקא מיץ ענבים) היו בעלי סיכוי נמוך ב-76% לסבול ממחלות כמו אלצהיימר יחסית למי ששתה כוס מיץ אחת בשבוע בלבד. המחקר הסקוטי פורסם במגזין Agriculture and Food Chemistry.