מעוייני גבינה מלוחים

הבצק
[u]החומרים[/u] 1 חבילה גבינה כחושה (0% - 250 גר') 220 גר' חמאה 1/2 כוס חלב 1/2 שקית אבקת אפייה (5 גר') 2 כפיות מלח (20 גר') קורט סוכר 4 כוסות קמח ( 560 גר') [u]אופן ההכנה[/u] 1. מערבבים את הגבינה, החמאה, השמנת המתוקה והשמן.במיקסר בעזרת וו גיטרה. 2. מוסיפים את המלח והסוכר. 3. מוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק הומוגני. 4. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-6 שעות.
אופן הכנת העוגיות
1. מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ"מ. 2. מורחים ביצה טרופה. 3. מעל משלבים דקורציות: שומשום, קצח וכו'. 4. חותכים למעויינים במידות של 3X4 ס"מ. 5. אופים ב-170 מעלות 35 דקות.